| こんにちは、豊洲市場ドットコムの白石です。
岡山県の蒜山高原で新感覚スイーツを見つけました！
濃厚なのに、
ふわっと口の中で溶けるチーズケーキです。
■新田菓子舗 蒜山高原 スフレチーズケーキ 5.5号サイズ（約16㎝）2台 ※冷蔵 【岡山フェア】⇒3,200円送料無料
自然豊かで全国から観光客を集めていた
岡山県の蒜山（ひるぜん）高原。
ここで、3代続く 老舗菓子店「新田菓子舗」が
このチーズケーキを作っています。
まず使用しているミルクが違う。
このケーキには蒜山高原の牧場で育った「新鮮なジャージー牛乳」。
ジャージー牛はホルスタイン種に比べ、
濃厚なのが特徴です。
そして大事なのは鮮度。
製造する所から半径10km圏内の牧場から、
ミルクを持ってきています。
そんなミルクをたっぷりと使用し、
３種類のクリームチーズをかけあわせました。
滑らかな口当たりとダイレクトに
濃厚なチーズを感じることができるように小麦粉は使っていません。
なので、しゅわっとした軽い食感なのに、
ミルク感が強く、チーズのコクのある味わいがいい。
今なら対象の「おかやま県産品」は送料無料。
ぜひこの機会にお試しください。
■新田菓子舗 蒜山高原 スフレチーズケーキ 5.5号サイズ（約16㎝）2台 ※冷蔵 【岡山フェア】⇒3,200円送料無料
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■醸造パン『碧醸造二代目』 2本入り 食パン 化粧箱入り ※冷蔵
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