水産一筋、11年目の新井です。
世間は華の金曜日ですが、豊洲市場的には金曜日は翌日営業という事もあり
且つ飲食店の自粛・時短営業に未だに影響され
普段なら引く手あまたの食材がかなりダブついています。

本日１６時締切、すぐ出荷します。
※さばき加工は、時間の都合上対応できません

本日は豊後中心に集めてまいりました。
漁場となる豊後水道は、四国西側と九州東側に挟まれた海域で
太平洋側から水流と水塊がぶつかり合い、
潮流の激しい海域です。
ここには豊富な餌が集まるため、
筋肉質で活きの良い魚種の宝庫です。

有名な関アジ・関サバと同じ海域で獲れます。
水揚げ漁港が違う、活かしたまま漁港に運ばないなど違いはあるものの、
釣り＆活〆という点は全く同じです。
割安で買えるのも魅力です。

加えて、普段なら倍以上しても不思議ではない
大型の国産釣り赤むつ、まさに今が旬の釣りイサキもゲットして参りました！！ これは皮目を炙って刺身で食べたい…

↓」刺身にフライ、石鯛はポワレも美味
●『釣り豊後アジ』大分県産 1尾（500g超/尾）
●『釣り豊後イサキ』大分県産 約700ｇ(1尾)
●『神経〆豊後石鯛』大分県産 1尾（約1.5kg）
↓中華蒸し、煮付け、刺身でどうぞ
●『釣り豊後オオモンハタ』大分県産 1尾（約1.3kg）

↓煮付けや手作り干物で
●『釣のどぐろ（赤むつ）』長崎県産 1尾（約600g）

↓極上の浜茹で特大ボイルシャコ（殻付き）、オスメスあります
●『オス』北海道石狩産 500g（10本入）
●『メス』北海道石狩産 500g（10本入）
●『オスメスセット』北海道石狩産 500g（10本入）各1

週末の食卓をお楽しみください。
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