本来、秋の味覚である白鮭が今の時期に偶然獲れる
時鮭（ときしらず）新物のご紹介です。

北海道産 塩時鮭（時知らず） 半身フィーレ 約800g×2枚 計1.6kg ※冷凍
⇒5,700円(税込)

時鮭（ときしらず）とは5〜7月に水揚げされる
若い鮭の名称です。
秋鮭と同じく白鮭ですが、卵を持つ前なので
身に栄養がぎっしりと詰まっていて
脂がたっぷりとのっています。

時知らずと呼ばれる由来は、本来秋に獲れる鮭が
季節はずれの時期に獲れ「時を知らない」という
意味からそう呼ばれます。

北海道では古くから、秋鮭の前に獲れる貴重な鮭
として楽しまれていましたが、メディアなどで紹介
された事で人気になり、今やその知名度は全国区に。

身の締まり・脂のりが抜群に良く旨味・風味に富み
こんがり焼くとジュワっと脂が溢れ出て
身ふっくら、皮は香ばしくパリパリに。
甘塩仕立てで塩加減はちょうど良くご飯のお供に最適です。

輸入サーモンにありがちな、嫌なあぶらっこさや
臭みはありません。

新物を味わいをお楽しみ下さい！

北海道産 塩時鮭（時知らず） 半身フィーレ 約800g×2枚 計1.6kg ※冷凍
⇒5,700円(税込)

北海道産 塩時鮭(時しらず) 半身フィーレ １枚 約800g ※冷凍
⇒3,000円(税込)

北海道の美味しい食材をどうぞ！
〇オンライン北海道物産展

〇冷凍同梱コーナー

『生うに瓶詰め』（キタムラサキウニ）180g 青森県産　※冷蔵
⇒¥6,180(税込)

カップ酒型の瓶に入っている事でお馴染みの
駒嶺商店の『生うに瓶詰め』

青森県大間にほど近い風間浦で獲れる
キタムラサキウニを1瓶に180gたっぷりと
丁寧に瓶詰めし、新鮮さを閉じ込めています。

カップ酒型はここ青森県独自で、はじめは牛乳瓶に
入れていたところ、取り出しにくいとの声が多く
数年前からこのスタイルなったそう。

ミョウバンを一切使わず、完全無添加のウニは
苦みや臭みがなく、濃厚な旨味と磯の香り
とろける食感です。

『生うに瓶詰め』（キタムラサキウニ）180g 青森県産　※冷蔵
⇒¥6,180(税込)

岩手県産 ホタテ貝柱 規格外の超特大 3Lサイズ 500g (5〜8個） 生食用 ※冷凍
⇒3,980円

ホタテは２Ｌ〜８Ｓまで細かく分かれますが
この枠に収まらない規格外クラスの大きさ。

ここまで大きくなるのに約3〜5年はかかります。
ほとんど手に入らないと言っても
決して言い過ぎではないです。

３Ｌサイズのホタテは食べ応えが段違いで
プリプリとしていてとっても甘い！

こんな立派な貝柱はなかなかお目にかかれません。
もちろん、色々な料理で楽しめますが、
ここは是非、刺身でご賞味下さい。

岩手県産 ホタテ貝柱 規格外の超特大 3Lサイズ 500g (5〜8個） 生食用 ※冷凍
⇒3,980円

〇冷凍同梱コーナー

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