海鮮の前は青果を10年やってた赤羽です。
みかんの舌凄く肥えてます。自信あり!
当店でみかんを買うのが初めてのお客様も多いと思いますので
一応、本日は少し詳しく書きます。
ちなみに、豊洲市場(旧築地市場)は、銀座が近いこともあり
腕の良い生産者のみかんは東京で最も集まる市場だと思います。
そういったみかんをいろいろと食べています。
「日本一のみかん教えます!」というと誤解を招くかもしれませんが
「俊菓」を生み出す俊菓グループの代表である
橋爪さんこそ、限りなく一番と言える人です。
その栽培技術は、他産地の農業団体が視察に来るほどの腕前で
あらゆるところで名前を聞きます。
農作物は、テストの点数ではないので、きわめて1番を決めるのが
難しいです。必ず、〇〇さんのほうが美味しい!という意見があります。
それはそれで正しく、私も受け入れます。そういう論争をしたいわけではありません。
腕のある生産者とは「自分こそが一番」と思っているもので
それぞれ研鑽して味を極めていくから自信が必要だと思っています。
また、一番を決めることが出来ない理由は、
年によっては天候の悪い地域の生産者は、天候に恵まれた土地の生産者に
その年は勝てないこともあるからです。
だから一概には言えないのですが・・・それを含めて橋爪さんは極めて優秀。
ある年は、日照不足が深刻で、全国的にどこの産地も例年と比べて
味がすぐれないことがありました。
橋爪さんも「いや〜さすがに今年は自信がない。勘弁です」
と言っていたのに、最終的に出てくるみかんが、別格なのです。
そういう時に、本当の腕の凄さが分かって、感動します。
天候が悪くてもそれなりに仕上げてきて、決して失望しない、
そんな人は本当にいないです。
確かに悪い時もある。それは生産者なら誰でも一緒です。
みかんは天候以上の味にはならないからです。
それでも、俊菓みかんは毎年、常連のお客様が増え続けます。
毎年すぐに売り切れてしまいます。
同じ人が毎年買って、さらに新しい人が味に感動して常連になっていくからです。
年末、最高においしいみかんを是非楽しんでください。
贈答用の最高峰として
橋爪さんの1番の畑で栽培した「俊菓みかんプレミアム」は数量に限りがあります。
こちらは、手で選別して最高の一品を木箱に詰めてお送りします。
出荷は11/30〜販売開始。初回と年末の注文が例年真っ先になくなるので
早めにお願いいたします。
【限定80】俊菓プレミアム⇒送料込 10,800円
『俊菓(しゅんか)』橋爪流栽培みかん プレミアム和三盆 和歌山県産 S〜Mサイズ 約3キロ 木箱入 ※常温
約5kg⇒送料込 6,000円
『俊菓(しゅんか)』 和歌山県産 橋爪流栽培みかん 2S〜Mサイズ 約5kg ※常温
約2.5kg⇒送料込 3,600円
『俊菓(しゅんか)』 和歌山県産 橋爪流栽培みかん 2S〜Mサイズ 約2.5kg ※常温
〇その他、みかんコーナーはこちら。今が最盛期
====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====
〇ウニの入荷が始まりました
〇究極の蜜入りリンゴ「こみつ」
〇\年末の蟹 ご予約受付中/
〇#20%OFFクーポン配布中!『静岡キャンペーン』
〇#元気いただきますプロジェクト 特設ページ!
〇【 2021年おせち料理特集 】
|