豊洲市場ドットコム、水産仕入れ担当の砂田です。
今年のサンマは歴史的大不漁・・・
一時は、店頭価格で一尾5,980円もの
驚くような値がついたりもしました。
漁が進み、最近になって少し
スーパーに新物が並んでいるのを見かけますが
“細くて高価なサンマ”ばかり・・・
それでもこの時期、
「美味しいさんまが気軽に食べたい。」
そんな皆様のお声にお応えするべく
本日ご紹介するのは昨年大産地・三陸で水揚げされた
“脂乗り抜群で食べ応えのある”『大型冷凍サンマ』です!
「黄色い口先」
「背中が膨らみ頭から尻尾に架かるこの青黒いアーチ!」
やっぱりスーパーで見かける細いサンマとは全然違う
美味いサンマの証です!
日本沿岸を回遊しているサンマが減り、
年々不漁が深刻化しているこの時代。
このサイズの美味しいサンマを
お手頃価格で入手できるチャンスはもう無いかもしれません。
「香ばしく焼き上がったパリっとした皮」
「ふっくらとした身」を是非お楽しみください。
三陸産『サンマ』計15尾入⇒送料無料3,240円 |