収穫量がりんご全体の0.1%未満という極めて希少な品種、
青森県石川地区で生産される『星の金貨』。
見た目はその名の通り、
金貨のように美しい黄色りんごです。
『星の金貨』青森県産 希少りんご 約3kg(9〜11玉)特A ※常温
⇒2,600円(税込・送別)
『星の金貨』という名前は青森県の登録商標で、
正式な品種名は「あおり15」と言います。
糖度は高いもので16度を超え、
親の「ふじ」をも凌ぐ強烈な甘さを持ちます。
他のリンゴと決定的に違うのは「皮の薄さ」
それゆえに皮と果肉の間に詰まっている
”最も美味しい部分を丸ごと”堪能できます。
品種登録まで30年間も研究を続けられたのも
この皮の薄さを実現するためです。
しかし、皮肉なことに
皮の薄さが食べやすさをもたらす一方、
キズや打ち身が出やすいため
流通向きではなく、なかなか店頭にはならびません。
まさに青森県に眠る財宝『星の金貨』。
その魅力と美味しさを存分にお楽しみください。
『星の金貨』青森県産 希少りんご 約3kg(9〜11玉)特A ※常温
⇒2,600円(税込・送別) |