タガの豊洲市場日記:ブラウンクラブ、小肌、ひら茸 他
タガの豊洲市場日記:スミクイウオ、ぼたん海老ジャンボ、 他
松茸ざんまい
鴨が葱を背負って
タガの豊洲市場日記:赤座海老、特大さんま、浜茹でシャコ、千本しめじ 他
南青山のイタリアン『リストランテ アクアパッツァ』とのコラボ、11月はあんこうと蓮根のクリームパスタ を準備中!
卵フェスに行ってきました!
タガの豊洲市場日記:イソシジミ、キハダマグロ、ラクヨウ(落葉)茸 他
究極の蜜入りりんご「こみつ」は収穫間近。圃場に行ってきました
タガの豊洲市場日記:身欠あんこう、とらふぐのヒレ、もものすけカブ 他
リストランテ・アクアパッツァ 6種のキノコのタリアテッレ
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】10/16-10/22