豊洲市場ドットコムブログ 
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。先日夫が「ランチで入ったインドカレー屋さんのトマトのスープ（ラッサムスープ）が猛烈に美味しかった」というので、いやいや多分もっと美味しいラッサムスープありますよ、とシタールでいろいろ注文しました。
印度料理シタールは、1981年に千葉の検見川にあるカレーでは有名なお店です。テレビでも時々お見掛けしますね。先日社内でスパイシー焼酎に合わせるスパイシー料理の試食会をしたのですが、その時に久しぶりに食べたシタールのカレーがやっぱり美味しすぎて、いつか注文したいな～と思っていたところで冒頭発言。速攻お買い物。いいきっかけになりました。
買ったのはこの4つです。
- ラッサムスープ
- チキンカレー
- キーマカレー
- 千葉を味わうバターチキンカレー
湯煎をするだけ。簡単。ラッサムスープは塩分量を気にして1人前を半分こ。
すっぱくて美味しい。夫は「この前食べたのと味が全然違うけどこれはこれで美味しすぎる。二日酔いにちょうどいい塩味。」とのこと。南インドでは味噌汁的な存在とのことなので、家庭によって味が変わるのでしょう。しかし原材料を見てみるとこちらなのですが、ここからどうやったらあの味になるのかが全然想像がつきません。スパイスの世界、奥深すぎる。
トマトジュース（国内製造）、緑豆（インド産）、バター、食用大豆油、にんにく、トマト、食塩、クミン、ブラックペッパー、マスタードシード、唐辛子、ターメリック、ヒング、タマリンド、カレーリーフ
夜が食事会だったので控え目な量にしました。チキンを食べた後のキーマが美味しく、キーマを食べた後のバターチキンが美味しく、バターチキンを食べた後のチキンがさらに美味しく、無限の三角食べ。あーもっと食べたい。昼はうどんと言っていた長女も、匂いにつられてカレーに切り替え。バターチキンを食べてうなっていました。チキンカレーは味見して「辛い！！」とのこと。キーマはグリンピースを見て味見せず・・・。身長は160センチを超え、もう大人だけど味覚はまだ小学生ですな。
