豊洲市場ドットコムブログ 
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。食文化の東麻布本社には、素敵なキッチンがあります。試食や食事会などで使用するのですが、使わないと掃除しないし備品の補充にも気づけないので（という理由をつけて）、時間のある時は、キッチンを使ってお昼ご飯を作ることにしました。
先日、代表の萩原から自宅で収穫したハーブ（イタリアパセリ・オレガノ・ローズマリー・セージ）をたっぷりいただきまして、牛ステーキの付け合わせにサルサソースを作りました。イタリアンパセリ、ミニトマト、ハラペーニョ、新玉ねぎ。
そしてもう完全に自分のブームが去ってしまった熟成塩レモン。
瀬戸内オリーブとあえて塩味を調えて完成。
ランチには、自家製サルシッチャをカリカリに炒めて生クリーム、パスタと一緒に煮てくたくたになったブロッコリーとキャベツ。黒コショウをパラパラと。うんまー。自家製サルシッチャのポテンシャルがすごい。もっと極めたい！
