4/14(火)出荷場レポート@豊洲市場

本日の豊洲市場には、旬を迎えた「長崎びわ」が大量に入荷しています。

やわらかく繊細な果実であるびわは、ちょっとした衝撃や擦れでも傷みやすい非常にデリケートなフルーツ。
そのため出荷場では、ひと玉ずつ状態を確認しながら丁寧に検品を行っています。

色づきやハリ、傷の有無をしっかりと見極め、安心してお届けできる品質のものだけを選別。
手に取るスタッフの動きにも自然と慎重さがにじみます。

また、美しい化粧箱の状態を保ったままお客様のもとへお届けするため、外装にはさらに段ボールでしっかりと梱包。
輸送中の衝撃や汚れから大切な商品を守ります。

旬の味わいを、最高の状態で。
現場では今日も、一箱一箱に気持ちを込めて出荷作業が進められています。

　豊洲出荷担当：川島