【毎週更新】まぐろ売上ランキングTOP5（2/23〜3/1集計）｜大間まぐろ3点セットが堂々の首位！

まだ肌寒い日が続く2月の終わり、お刺身やお寿司で本マグロの旨みをじっくり味わいたくなる季節ですね。卒業祝いや年度末のちょっとした集まりに、まぐろを囲む食卓を考えている方も多いのではないでしょうか。

豊洲市場ドットコムから届く上質なまぐろの中で、「自宅で本格的なお刺身を楽しみたい」「大切な人への贈り物に間違いのないまぐろを選びたい」という方は必見です。プロの目利きが厳選した品々から、実際に売れた商品だけをランキング形式でご紹介します。

注目は、大トロ・中トロ・赤身を一度に楽しめるセットが首位を獲得。さらに、希少な中落ちや、ブランド養殖マグロ「鮪錦」が初ランクインしてきました。今週のまぐろランキングを早速チェックしていきましょう。

（集計期間：2026/2/23〜3/1）

第5位：生本マグロ「鮪錦」長崎県産養殖合計1kg（赤身＋中トロ＋大トロ：8〜10人前） ※冷蔵

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】14,700円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム週末産直店舗

飲食店のプロが選ぶブランド養殖マグロ「鮪錦（つなにしき）」が初登場です。

注目ポイント

対馬海流の中で育てた稚魚を、魚数制限をかけた大きな海の生け簀で適度に運動させて育成し、身の締まった上質な脂に仕上がっている
成長に合わせて栄養バランスの良い健康的な餌を与え、4年の歳月をかけて魚体30〜40kgまでじっくり育成
水揚げ後2分以内に冷やし込み、佐賀県唐津の専門工場で加工して出荷するこだわりの鮮度管理
特殊パッケージ採用で出荷日から1週間の日持ちを実現し、一度も冷凍せず冷蔵便でお届け

こんな方におすすめ

解凍不要で届いてすぐに本格的な生本マグロを楽しみたい方
赤身・中トロ・大トロを1kgたっぷり、家族や仲間と食べ比べしたい方
ねっとりとした食感の養殖本マグロで、お家ディナーを贅沢に演出したい方

▶︎ 【第5位】「鮪錦」を詳しく見る →

第4位：「生本まぐろブロック（養殖・腹または背）」長崎県・高知県産他 1kg前後 ※冷蔵米彦刺身用

【先週順位】5 位から 1 ランクアップ
【価格】5,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店）

ご自宅でブロックのマグロを捌く、特別な体験を楽しめる一品です。

注目ポイント

出荷当日に入荷したものを職人が捌くため、無凍結ならではの鮮度抜群の味わい
潮の流れが速い海域で荒波に揉まれながら成長したマグロは、身が締まりきめの細かい脂を持っている
他の地域に比べて海水温が低い養殖海域でゆっくり育つことで、上質な味わいに仕上がる
マグロの相場が高騰する中でも、比較的安定した価格で品質の良い生本マグロを提供

こんな方におすすめ

ブロックのマグロを自分で捌くという贅沢な体験をご自宅で楽しみたい方
冷凍ではなく、無凍結の生本マグロならではの鮮度と風味を味わいたい方
コストパフォーマンスの良い1kgブロックで、刺身を存分に楽しみたい方

▶︎ 【第4位】「生本まぐろブロック」を詳しく見る →

第3位：「大間まぐろ中落ち」青森県津軽海峡・北太平洋産約200g ※冷凍【青森フェア】

【先週順位】1 位から 2 ランクダウン
【価格】3,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】奥村商店

100kg級の大間の本マグロからわずか1〜2kgしかとれない、究極の希少部位です。

注目ポイント

100kg級の本マグロでも1〜2kgほどしかとれない、極めて希少な「中落ち」
濃厚な旨みと中トロのような脂の味わいが同時に楽しめる贅沢な部位
津軽暖流と親潮がぶつかる津軽海峡の激しい潮流にもまれた、上質な脂と濃厚な赤身
北からの脂がのったサンマと南からの濃厚なワタを持ったスルメイカをたっぷり食べた100kg以上の大物

こんな方におすすめ

赤身の旨みと中トロの脂を一度に味わいたい、まぐろ好きの方
普段はなかなか手に入らない希少部位を、お手頃価格で試してみたい方
お刺身や丼で大間まぐろの実力を存分に堪能したい方

▶︎ 【第3位】「大間まぐろ中落ち」を詳しく見る →

第2位：「大間まぐろ赤身ぶつ切り」青森県津軽海峡・北太平洋産約200g ※冷凍【青森フェア】

【先週順位】3 位から 1 ランクアップ
【価格】3,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】奥村商店

マグロ好きの間で「味で食べるなら赤身」と言われる、大間まぐろの赤身をぶつ切りで。

注目ポイント

サクにする際に出る余りの部分や形のいびつなものをぶつ切りにした、お値打ち感のある一品
赤身肉にはイノシン酸・アラニン・タウリンが多く含まれ、まぐろの旨みが最も濃い部位
マグロ好きの間で一番人気の赤身は、濃厚な旨味ともっちりした食感が特徴
津軽海峡の激しい潮流にもまれ、100kg以上に育った大物の本マグロから

こんな方におすすめ

脂よりも赤身の深い旨みを重視するまぐろ通の方
大間まぐろを手軽な価格でお刺身や丼で楽しみたい方
サクではなくぶつ切りならではのゴロッとした食感を楽しみたい方

▶︎ 【第2位】「大間まぐろ赤身ぶつ切り」を詳しく見る →

第1位：「大間まぐろ 3点セット」大トロ・中トロ・赤身計約300g （約100g／柵）青森県津軽海峡・北太平洋産 ※冷凍【青森フェア】

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】12,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】奥村商店

大トロ・中トロ・赤身の3部位を一度に味わえる、大間まぐろの贅沢セットが堂々の1位です。

注目ポイント

大トロ（腹肉前部）・中トロ（腹肉後部）・赤身の3部位を各約100gずつ、合計約300gのセット
大トロは脂質含有量が最も高い腹肉前部を使用し、とろけるような味わい
赤身は高たんぱく・低脂肪で、イノシン酸・アラニン・タウリンが豊富。もっちりした食感と濃厚な旨味が特徴
津軽海峡で脂がのったサンマと濃厚なワタのスルメイカをたっぷり食べた100kg以上の大物から厳選

こんな方におすすめ

大間まぐろの大トロ・中トロ・赤身を食べ比べて、部位ごとの味の違いを楽しみたい方
特別な日の食卓やお祝いの席に、本マグロの最高級品を用意したい方
「本マグロの赤身が一番」派も「やっぱり大トロ」派も、家族全員で満足したい方

バイヤーコメント

大間まぐろといえば、本マグロの中でも最高峰として知られるブランドまぐろ。本州最北端の津軽海峡は、津軽暖流と親潮がぶつかる豊かな漁場で、2つの海流が運ぶ豊富な餌を追って本マグロが集まります。この3点セットは、大トロの濃厚な脂、中トロの程よいバランス、赤身の凝縮された旨みという三者三様の味わいを、一度のお取り寄せで楽しめるのが最大の魅力です。まだまだ寒さの残るこの時期、家族で大間まぐろの食べ比べを囲む贅沢な食卓はいかがでしょうか。

▶︎ 【第1位】「大間まぐろ 3点セット」を詳しく見る →

今週のトピック

今週のまぐろランキングは、「大間まぐろ」が上位3位を独占する圧倒的な強さを見せました。3点セットが初登場で1位を獲得し、赤身ぶつ切りが3位から2位へ浮上。一方で、先週1位だった中落ちは3位に後退しましたが、依然として根強い人気です。4位・5位には養殖の生本まぐろがランクインし、天然の大間まぐろと養殖ブランドマグロという、異なる魅力が上位に揃った一週間となりました。