鹿角短角牛のひき肉2kgでハンバーガー、タコス、麻婆豆腐、チャプチェ

こんにちは。社長室兼システム部の山城です。先週末は、姉妹サイトのうまいもんドットコムで販売していた鹿角短角牛を購入しました。恒例のハンバーガーです。

販促で残っていたひき肉を大人買いで全部購入。牛ひき肉2㎏。

• 挽き肉（中挽き） 約500g　 x 3
• 挽き肉（細挽き） 約500g　 x 1

まずは中挽き2パックを使っていつものハンバーガー。パテは塩とひき肉のみ。具は焼いた玉ねぎ、トマト、コルニション、レタス、ハラペーニョ。これはもう安定の美味。ビールに合う～。

ただ今回ハンバーガーバンズが4つしか入手できず、残りはピタパンで。2つ食べた夫いわく、完全にハンバーガーバンズの勝利、とのこと。ハンバーガーバンズと呼ぶからにはハンバーガーに合うように作られているのですね。

中挽きもう1パックは職場でのランチ用にタコライスミートを仕込みます。にんにく、パプリカ、チリペッパー、くみん、ケチャップ、赤ワイン、塩、オレガノ。煮詰めてタッパーに入れて冷凍庫へ。

サルサソースは朝職場で仕込みます。レタス買い忘れた。

夕飯のルッコラのサラダにも少しオン。

細引きは麻婆豆腐へ。青唐辛子2本入れて辛いやつ！美味しい！

細引きの残りはアスパラ菜と春雨と炒めてチャプチェ風に。子供たちよ、緑の野菜も食べておくれよ。

細引きとハンバーガーの残りの中挽きを混ぜて、子供たちのハンバーグ。ぺろりと完食。

ひき肉2kgがあっという間になくなりました。しかも味が違うから飽きる感じもなくどれも美味。