23区内の方は、
最短明日のお届け
【きょう着く便】

今日の一押しは
「浜〆のすずき」です。

昨日、カルパッチョでいただいたのですが、
これがものすごくおいしい！
かめば噛むほど旨みがにじみ出てきて、
程よい弾力で食感も抜群でした。

すずきは通年水揚げはあるのですが、
梅雨頃から8月までが旬の魚で、
まさに、「今」食べて欲しい魚です。

浜〆したものを市場から直送するので、
鮮度抜群です。
原魚800gサイズで、カルパッチョだけならたっぷり4人前程、
半身をカルパッチョで、半身はムニエルにすれば2人前と、
お楽しみいただけます。

リクエストいただければ3枚卸まで加工致します。
あとは皮を引いて薄くスライスして、お皿に並べるだけ。

レモン・塩・オリーブのシンプルな味付けでもいいのですが、
レモンではなく少しマヨネーズもしくはヨーグルトでコクと酸味を加えることで、
すずきの旨みが引き立ちます。

是非、お試しください。

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【鮮魚】
↓今月で水揚げ終了
■『特大赤貝（宮城県閖上産）』2個（約200g〜300g／個）
↓豊洲の定番　マグロ
■『大西洋アイルランド沖 天然本マグロ・中トロ柵』 約200g
↓お買い得価格！1980円
■『養殖とらふぐの白子』不揃い 約200g
↓ノンフローズンのおいしさ！
■『生むきホタテ』 宮城・北海道産他 500g
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様々な野菜が集まる市場だからこそできる企画
「焼き茄子セット」が登場

『焼き茄子 3種セット』
⇒新潟県産のその名も「焼きなす」。焼きなすにするべく茄子です。
⇒茨城県産「メランツァーネビステッカ」は分厚くカットしてステーキのように。
⇒愛媛県産「絹かわなす」はジューシーで種がほとんどありません。

どの茄子がお好みか食べ比べをお楽しみください。

【野菜】
↓市場から直送だから鮮度抜群
■『ベビーコーン』 20本入り
■『葉付枝豆』千葉もしくは埼玉
■『そら豆』 秋田 青森県産他 約2kg

【その他】
↓きょう着く便にこだわりの卵と豆腐が追加！
■会津地鶏のたまご
■吉野豆腐　国産手作り　きぬ豆腐
■吉野豆腐　国産手作り　もめん豆腐

その他の商品はこちら↓
「きょう着く便」とは・・
東京都23区限定の当日配送サービスです。
早朝の市場からその日の入荷に応じて、鮮度抜群の食材を提供。
明朝までのご注文で当日中に商品をお届けかつ、
不在時には置き配対応いたします

江戸前鮨で使われる貝といえば、
生で香りを楽しむ赤貝、職人技の煮具合でいただく鮑や蛤などが有名ですが、
かつてはとり貝も江戸前に欠かせないネタでした。
しかし、天然ものは供給不安定で滅多にお目にかかれません。

この度、石川県漁連の協力を得て、5〜7月しか出回らない
市場関係者も日本一と評価する、
肉厚で見事な能登とり貝のお届けします！

活貝でお届け！極上の能登とり貝