赤坂四川飯店の完全手作りふかひれ含む「厳選セット」を販売開始します

先日テスト販売をしましたが、販売開始から30分であっという間に完売。

赤坂四川飯店の料理人が【完全手作り】した
「赤坂四川飯店・厳選セット」の販売が始まります。

四川料理のパイオニアである陳建民さんを祖父に持ち
中華の鉄人、陳建一さんを父に持つ、赤坂四川飯店・陳建太郎さんの渾身の新商品です。

陳建一さん、建太郎さんのメッセージはこちら！

今までお店でしか味わえなかった、
本物の味をご自宅で楽しむことができます。

気軽に外食を楽しめなくなっている今、
飲食店の在り方は変化しつつあります。

そんな中、陳建太郎さんの

「外出ができない方、ご高齢の方、小さなお子様がいる方など、
来店が難しい皆様に、このセットをご利用いただきたい。」

という思いから、今回この企画が実現しました。

この商品はよくある監修ものとは異なります。

赤坂四川飯店の料理人が、
下ごしらえ、調味料やスープ作り、調理、パッキングまですべて行っています。

赤坂四川飯店のこだわりが詰まった、
完全に手作りのものです。

しっかりと感じる繊維と黄金スープが絶品の「ふかひれの姿煮」。

海老を蒸すことによりグッと旨味を閉じ込めた「海老のチリソース」。

3種のお酢を使用しコクと豊かな風味感じる「黒酢のスブタ」。

香ばしいゴマがたまらない「汁なし担々麺」。

ほぼ湯煎で温めるだけで、豪華な料理ができあがります。
（担々麺の麺のみ茹でてください。）

実際に取材に行き、
ここには書ききれないほどのこだわりを知りました。

そちらに関しては、ぜひブログをご覧ください。

数多く製造することはできません。
11/6(金)、11/27(金)、12/4(金)、12/18(金)の出荷で、各週60人前限定です。

前回もあっという間に売り切れたため、お早めのご注文をおすすめします。

ご自宅で赤坂四川飯店の料理を楽しんでください。

工場などで大量生産しているものではありません。
年に一度のお正月が特別な日になるようにと、
赤坂・四川飯店のシェフが総出で作る『中華おせち』です。

約30年前からこの形でお作りしています。

私たちが取材に行ったしても、中に入ることは許されませんでした。
12月28日と29日はおせちを作るためだけの厨房と化して、他を一切寄せ付けません。

プロの料理人が丹精込めて手作りする「冷蔵おせち」。

決して、すぐに手が出る価格ではありません。
ですが、一年の始まりを飾る“おせち料理”であることは間違いありません。

四川飯店の集大成おせちをお楽しみください。

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