シャキッとした高糖度りんごが今食べられる！希少な黄色りんご「もりのかがやき」/ さくらももいちご訳あり大特価
「糖度15度前後、シャキッと歯ざわりがよく、果汁が豊富」 「もりのかがやき」は岩手県盛岡市の篤農家 山口久昭さんが育てる希少な黄色りんごです。 作り手がほとんどいないため、 店頭だけでなく通販でもほぼ…
2020年1月の記事一覧
鮟鱇のイメージが変わる！刺身でも食せる身とあん肝は格別 / 無凍結のイベリコ豚ベジョータ
青森県の風間浦では世界で唯一、 鮟鱇が”生きたまま水揚げ”されるため鮮度が違う！ 試行錯誤して駒嶺商店が確立した活〆と血抜き技術があってこそ 刺し身でも食べられる究極の鮟鱇の身…
のどの渇きを潤す！甘くてジューシーな新柑橘「はまさき」お得な訳あり品も
全国有数のみかん産地 佐賀県JAからつの オリジナルブランド「はまさき」が人気上昇中！ オレンジのような爽やかな甘い果汁が広がり 1口でのどが潤うほどの瑞々しさ。 「紅まどんな」や「せとか」に次ぐ話題…
相場安の今がお買い得！ウニの専門家が選ぶ豊洲市場の極上ウニ / 冬のメカジキは脂乗り抜群！天然とらふく白子も
豊洲市場最大の仲卸「山治（やまはる）」の ウニの専門家・山崎常務が目利きする特別企画 春節（旧正月）で大型連休に入った影響で 中国向けの輸出が大幅に減少しウニの相場が下がりました。 なかでも根室のメー…
冬のメカジキは脂乗り抜群！刺身とネギマ鍋で１キロを味わい尽くす / 一度食べたら病みつきになる！天然とらふぐ白子
気仙沼や千葉県沖で獲れた 脂が乗った冬のメカジキが豊洲市場に入荷中です！ 通常、量販店では加熱用として販売されている事が多いのですが、 豊洲市場ドットコムのメカジキは“刺身”で召し上がれます。 細かく…
今の時期に早生？！長期貯蔵で甘み際立つ「長崎みかん」を産地直送
皮が薄くて高糖度で人気の「早生みかん」が 新技術で2月でも食べられるようになりました！ 長期貯蔵を乗り越えたみかんは甘みやコクが際立ちます。 ★長崎県産『冷温貯蔵 早生みかん』2S〜M ※冷蔵【産地直…
産地秘蔵の蔵出しみかん「あんみつ姫」は大玉サイズでも甘い！
佐賀のブランドみかん「あんみつ姫」の発送が始まりました。 少数精鋭の職人が有機質中心の土壌で大切に育て 特別な熟成蔵で甘みとコクを引き出したみかんです。 最大の特徴は「 大 き く て 甘 い ！ 」…
非加熱・無凍結の瀬戸内キャビア！国産だからこそ実現した究極品 / １本１キロの巨大金華さばの水煮缶詰
現在入手できるキャビアとしては、究極の鮮度と品質！ 一般店頭にならぶ輸入ものは ７〜１５％の塩分濃度で塩漬処理したり ６０℃で約２０分間湯煎する低温殺菌した冷凍品がほとんど。 豊洲市場ドットコムのキャ…
シーズン最安値！とろりとゼリーのような干柿 伊達の大粒「あんぽ柿」/ 江川さんの長期熟成キウイ
福島県伊達の「あんぽ柿」は 外はしっとり、中はとろりとゼリーのような食感で 蜜のようにとびきり甘く濃厚な天然の甘味です。 シーズン最安値でご提供できるのも僅かな期間だけ。 お得に食べるなら今がチャンス…
フルーツマイスターへの道vol.1 豊洲市場ドットコム・アンバサダー結崎有理さん
豊洲市場ドットコムの井上です。 実現までに2年を費やし、豊洲移転延期が結果として良い方向に転んだ、豊洲市場の魅力発信プロジェクト。 先日の蒼山紗矢さんに続き、グランプリの結崎さんの活動もスタートしまし…
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】1/19-1/25
1/19 今朝の豊洲市場・政義青果、愛知県よりセルバーチコが入荷しました♪ 杉原農園さんお得意のミニミニ野菜シリーズです(^o^) #豊洲市場 #政義青果 #セルバーチコ #杉原農園 1/20 今朝の…
三崎の完熟「はるみ」みかん！大特価 優品＆さらにお得な訳あり品
柑橘の一流産地 愛媛県三崎産の 完熟「はるみ」みかんの発送が今年も始まります! デコポン（品種名：しらぬひ）と同じく 「清見オレンジ×ポンカン」を掛け合わせた兄弟果で プリップリの果肉と濃厚な甘みで徐…
【放牧肥育を終えた今だけ】イベリコ豚ベジョータのブロック肉を冷蔵でお届け！/ 東京しゃもで江戸っ子が愛した軍鶏鍋を再現
放牧肥育（モンタネラ）を終えたばかりのイベリコ豚のベジョータを、 規定されている食肉処理期間（12/15〜3/31）にあわせ スペインから空輸して冷蔵でお届けする 年に1度の特別企画です。 大きなブロ…
【寄付実施のご報告】鹿沼の新蕎麦を食べて応援！台風19号災害義援金プロジェクト
ご協力ありがとうございました！ 昨年末、多くのお客さまにご賛同いただきました 《美味しい打ちたての「新蕎麦」を食べて応援》 台風19号災害義援金プロジェクトにつきまして お預かりした113,000円を…
