社内で美味しいと評判だったので買ってみた村上の塩引き鮭

こんにちは。社長室兼システム部の山城です。

試食でも撮影でも美味しい！と評判だった村上の塩引き鮭（寒風干し）を買ってみました。正面から見たらこのまなざし。強そうです。

包丁でカットできるくらいに解凍して、厚めにカットします。

頭の部分ををその日の夕食に。塩辛すぎずとっても美味しい！お酒でも行けるけどごはんも欲しくなっちゃいます。部位により脂や弾力や塩味が異なるのも面白いところ。しばらくの間、困ったときの夕飯の1品になりそうです。

残った分は翌日の子供たちの弁当へ。11歳長女は鮭ごはん、6歳次女は小さいおにぎり2つ、6歳三女は大きいおにぎり1つをリクエスト。