柔らかくて薄皮★高品質「いくら醤油漬け」発見!!/燻製風味のサーモンほぐし登場

豊洲市場ドットコム  

海鮮担当の赤羽です。

とても品質の良い「鱒いくら」を見つけたので、是非お願いします。

小粒の「鱒いくら醤油」以外にも「大粒 白鮭いくら醤油」「大粒 白鮭の塩いくら」もあります。是非比べてみてください。
ルイベ漬け(鮭とイクラの醤油漬け)は、お酒にもあいます。

ロシア産 鱒子いくら 醤油漬け 500g ※冷凍 北海道加工(小粒な鱒卵)

近年は、国内の鮭が記録的な不漁に見舞われることも多く
「いくら」の値上がりが凄いのですが、安いものはそれなりの品質です。

そこで!品質を見極めて、良いものを確認して仕入れをしているのですが、 今回の「ロシア産 鱒いくら」は、品質・価格ともかなりお勧めです。

いくらの重要なポイントとして、私たちは以下を見て仕入れています。

〇原料卵の皮が薄く柔らかいこと
〇解凍後にドリップが少なく、しっかりしていること

このロシア産の鱒子いくらは、どちらも優秀で素晴らしいです。

最近はいくら(白鮭の大きな粒)が高値になりすぎて、
量販店を中心にほとんどのお店でも「ます卵」をメインに扱うようになったため、 特別に小さいとは感じないと思います。

500gとボリュームもたっぷり、是非お楽しみください。

◆【ます卵(小粒)・醤油漬け】⇒4,980円+送料
ロシア産 鱒子いくら 醤油漬け 500g ※冷凍 北海道加工(小粒な鱒卵)

◆【白鮭の大粒卵・醤油漬け】⇒8,200円+送料
北海道産 秋鮭いくら醤油漬け 500g マルサ笹谷商店 化粧箱 ※冷凍

添加物不使用(塩といくらのみ)
◆【白鮭・塩いくら】⇒4,800円+送料
佐藤水産の 塩いくら 220g 添加物不使用(塩といくらのみ) ※冷凍 築地魚力

鮭とイクラの醤油漬け
◆【残り232】⇒2,100円+送料
築地魚力 『佐藤水産の 鮭のルイベ漬け(鮭とイクラの醤油漬け)』北海道産 250g ※冷凍

【 冷凍まとめ買いでお買い得! 】

超大粒の2Lサイズ
◆【残り125】⇒3,500円+送料
岩手県産 ホタテ貝柱 超特大2L 500g (8〜10個) 生食用 ※冷凍

お買い得な訳あり品。冷凍庫にあると重宝します。
◆【残り228】⇒1,780円+送料
国産訳あり『しらす干し』 1kg (サイズ不揃い) ※冷凍

無投薬で育て上げる山田水産の鰻。
◆【在庫282】5人前⇒7,750円
『本格炭火焼うなぎ蒲焼 山田の粋』鹿児島県産鰻使用 5人前(約80g×5パック)タレ・山椒付 ※冷凍

====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====
豊洲のマグロ!
食べて応援!市場の”食”応援隊
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オンライン北海道物産展

香り高い燻製の風味でちょっと贅沢に!
サーモンのトップブランド「王子サーモン」がお届けする5種のサーモンを使った鮭フレーク

「王子サーモン」では、燻煙に使うチップは、
その魚種に最適なものを選び、旨味や風味を最大限引き出しています。

こだわりの素材を使い、しっかりと燻煙をかけ、
可能な限り手作業で丁寧に加工されたスモークサーモンは
世界中の要人をも魅了し続けています。

そんなこだわりのスモークサーモンを、
焼成してからほぐし、手軽に食べやすいフレークにしました。

◆⇒2,500円+送料
『王子サーモン スモークサーモンフレーク』 100g×5パック 計500g ※冷凍

◆⇒3,980円+送料
『王子サーモン スモークサーモンフレーク』 100g×10パック 計1kg ※冷凍

↓ブランドサーモンと名門サーモンメーカーのコラボ
◆⇒2,980円+送料
『FIVE STARサーモンのスモークサーモン』 切り落とし 500g 王子サーモン加工 ※冷凍

【 冷凍まとめ買いでお買い得! 】

「芝えびの唐揚げ 500gx2P」賞味期限7/31のため特別価格。
ビールのおつまみに最高です!

【フードロス削減】芝えびの唐揚げ 500gx2パック 計1kg ※冷凍

某居酒屋の人気メニュー、芝えびの唐揚げです。
長引く営業自粛により、在庫過多になってしまいました。

熊本県産の芝えびを使用。
冷凍庫から出した海老を170〜180℃の油で2分30秒。
カラっと揚げるだけで、カリッっと香ばしい海老の唐揚げができます。

◆【残り403】⇒1,980円+送料
【フードロス削減】芝えびの唐揚げ 500gx2パック 計1kg ※冷凍

【 冷凍まとめ買いでお買い得! 】