| 豊洲市場ドットコムの八尾です。
本日ご紹介する「スマ」は
＃元気いただきますプロジェクト でひそかに評判…！
ぜひ、年末にも召し上がってほしい素材。
化粧箱入りなので、ギフトにもおすすめです。
■全身トロとも名高い「スマ」 半身 背＋腹 合計500g以上
⇒ 送料無料・7,980円
スマは私も前々から大好きな素材で、
この送料無料キャンペーンの間に、何度も購入してしまいました。
天然物はその希少性とおいしさから
「幻の高級魚」と呼ばれます。
近年養殖できるようになったとはいえ、
知る人ぞ知る美味なので、業務用の流通が中心でした。
しかしコロナ禍の中行き場を失い、
養殖スマの一般向けの販売依頼を受けたのです。
■愛媛県産 『媛スマ』 養殖 スマガツオ 骨取り・皮むき済み 半身 背＋腹 合計500g以上 ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
⇒ 送料無料・7,980円
私はお話をいただいた段階で
「絶対に売る！」と心に決めてました。
何しろ旨いんです…！
養殖物は脂乗りがとにかくよくて「全身トロ」とも呼ばれます。
身質は弾力があり鮪のようで、香りはカツオに近い。
大トロのようにトロリととろける食感とともに広がる風味が絶妙で、
こんなにおいしい魚があったんだ！と感動を生みます。
刺身もいいのですが、
腹側の身は醤油・酒・みりんに一晩漬けると
脂が程よく浮いて、深みのあるとても美味な漬けに仕上がります。
天然物は他の漁の網に偶然かかるぐらいでしか水揚げされないスマ
養殖技術の進化により、幻の高級魚も安定して生産される時代になりました。
それでも冷凍で賞味期限は１週間しかなく、
産地直送でもなければ、なかなか楽しんでいただくこともできません。
それが【送料無料】でお届けできるのは、
＃元気いただきますプロジェクト 期間中だけです！
初めての方も、召し上がってみてください。
■愛媛県産 『媛スマ』 養殖 スマガツオ 骨取り・皮むき済み 半身 背＋腹 合計500g以上 ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
⇒ 送料無料・7,980円
====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====
▽＃元気いただきますプロジェクト でマグロが送料無料！▽
■『生本マグロ（養殖）』長崎県産 「鮪錦」ニッスイグループプロデュース 合計500g（赤身＋中トロ＋大トロ：4〜5人前）※冷蔵【★】#元気いただきますプロジェクト
■千葉県水揚げ『天然本マグロ』 1kg 巻き網 血栓あり 赤身+トロ（中／大混合） ※冷凍 【★】#元気いただきますプロジェクト
▽ギフトにも人気のフルーツ▽
■『紅まどんな』愛媛県産柑橘 L〜3Lサイズ 約3kg（10〜15玉）化粧箱
■究極の蜜入りリンゴ「こみつ」 青森県石川地区産 約2kg（6〜12玉）
■『遅もぎラ・フランス』山形県産 特秀品 化粧箱 約3kg （6〜11玉 ） ※常温
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