| 水産11年目の新井です。
初夏の風物詩、
境港天然”生”本マグロが豊洲市場にやっと入荷して参りました！
90セット用意していますが、
これを逃すといつ入荷するかわかりません。
●『天然本マグロ3柵』赤身＋トロ 鳥取県境港産 約700g⇒5,980円
今年は昨年に比べ漁獲域が北上している傾向にあり。
6月上旬には例年セリ場はこのマグロが大量入荷し賑わいを見せるのですが、
今年は中々その姿を見る事ができませんでした。
先週からやっと入荷が安定してきており、セリ値も大分落ち着いてきました。
この度皆様にご案内できる格好となりました！！
例年は60kg前後位の魚が中心ですが、今年は大型の90kg以上の魚が多い模様。
今回の商品もこのサイズを使用致します。
非常に魚が強く、赤身の色が美しい…脂乗りも抜群です。
何よりもしつこさを全く感じず、何切れでも食べられてしまうような旨さです。
旋網漁法で漁獲される魚です。
水揚げ時に魚同士がぶつかり、身に血栓が見受けられる物もございます。
が、実は魚河岸の人間はこの類のマグロを買う傾向強めです。
血栓がある＝旨味が強い なのです。
境港のマグロは漁獲枠が設けられており、
この枠がいっぱいになった時点で水揚げ強制終了となります。
次ご案内できるのはいつになるか…正直不確定です。
是非この機会に初夏の天然本マグロを思う存分お楽しみ下さい！！
週明け6/21（月）、6/22（火）出荷します。
●『天然本マグロ3柵』赤身＋トロ 鳥取県境港産 約700g⇒5,980円
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6/30賞味期限なので、1,000円安くしました。
◆【残り２５】⇒2,480円＋送料
【賞味期限6/30】ギフト用 超特大 辛子明太子 500g（5〜6本）北海道加工 ※冷凍
ふっくら柔らかい若うなぎ！美味しいです。
◆【残り１２３】⇒2,700円＋送料
築地魚力 鹿児島県産 若うなぎ 蒲焼(長焼) 特大 1尾 約160g 山椒・たれ1P付き ※冷凍 新仔鰻
超特大サイズ。名店の味を御自宅で
◆【残り２０３】⇒3,200円＋送料
静岡県 沼津うなぎ処 京丸うなぎ蒲焼 超特大１尾 約200g （2人前）たれ・山椒2P付き ※冷凍
オイスターバーに採用されていた殻付き牡蠣です
◆【残り５８１】⇒2,200円＋送料
【賞味間近最短2021年10月】瀬戸内海産 『殻付き牡蠣』 生食用 小粒Sサイズ 6個入×2袋 (1個:55〜64ｇ） ※冷凍
解凍して食べられる枝豆。飲食店が止まっているため特価
◆【残り３５０】⇒1,200円＋送料
業務用『枝豆』塩味・調理済み 日本水産ブランド タイ加工 1kg×2袋 （合計2kg）※冷凍
カウンターの寿司屋で使われる巨大ホタテ貝柱。
◆【残り２８９】⇒3,500円＋送料
岩手県産 ホタテ貝柱 超特大2L 500g （8〜10個） 生食用 ※冷凍
鮮度抜群！お刺身でどうぞ！
◆【残り２２０】⇒1,980円＋送料
ロシア産 甘えび Lサイズ 1kg（目安：61〜67尾) 船凍結品 ※冷凍 甘エビ
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