北海道の食文化は、私の故郷青森と似ているところが多いと思っていますが、まだまだ北海道民にしか分からない文化はあると思っています。 今回、小樽にある3～4カ所の市場全てを回っていて思ったのが、どこのお店にもほぼ必ずと言って … 続きを読む 北海道民の食　八角（はっかく）正式名称はトクビレ