マルシェの1番人気商品！訳ありバームクーヘン！

こんにちは、築地市場ドットコムのTwitterの中の人です。

昨年より本格的に始動した、当店のマルシェ出店。おかげさまで多くのお客様に遊びに来て頂けています。いつもはインターネットでしか注文出来ない商品をその場でご購入頂ける上、私達も直接お客様のお顔を見ながら＆お話をしながら商品のご説明をしておりますので、これまでになかった沢山の「気づき」を逆に皆さんから頂いています！

そんなマルシェで不動の人気を誇る商品があるってご存知ですか？それがこちらの訳ありバームクーヘンです。通称、マツコバームと呼ばれています。もともと、当店の通販サイトでも人気のある商品でしたが、マルシェで販売するようになってからは瞬く間に在庫がなくなってしまう事態に…！果たしてその理由とは？

店名を聞けば誰でも知っているような、あの有名な行列が出来る某有名スイーツ店のバームクーヘン

バームクーヘンってもともと人気がすごくあるお菓子ですよね。最近では専門店も出来ています。実はこの訳ありバームクーヘン、「店名を出さない事」を条件に某スイーツ店さんより譲って頂いた訳あり商品なんです。店名を聞けば誰でも知っているような、あの有名な行列が出来る某有名スイーツ店のバームクーヘン。本来、市場には出回らないはずの訳あり商品なのですが、お願いして数量限定で特別に販売させて頂いているんです。

その訳ありの理由って…？

バームクーヘンは特殊な製造方法により焼き上げられるお菓子なのですが、芯に生地を巻き付け焼き上げる、という工程を何度も繰り返す事で完成します。断面図を見るとまるで年輪のようですよね。その為、日本ではおめでたい贈答ギフトとして取り扱われる事が多く、こちらの写真のようにヒビ割れやカケが発生してしまうと見栄えが良くない為、正規品として販売する事が難しくなってしまうんだそう。

そんなの勿体ない…！だって味は美味しいのに！＼(^o^)／

という訳で、ちょっぴり見た目が気になるけれど味は美味しい「訳ありバームクーヘン」として販売する事にしたのです。

「ちょい足し」アレンジがおススメ！

おかげさまで販売開始直後より、数量限定で販売→完売を繰り返す人気商品となっております。だって、あの有名スイーツ店で作っているバームクーヘンなんですもん、美味しくない訳がありません！

しかも、お買い得な上に様々なアレンジをして楽しむ事も出来ちゃうんですよ。例えば、中の人オススメの食べ方はメープルシロップや蜂蜜、ホイップクリームやチョコレートソースなどを「ちょい足し」するアレンジです。もともと、ほんのりとした甘さを楽しめるバームクーヘンなのですが、アレンジする事で様々な味わいを楽しめますし、可愛く飾り付けをすればパーティーでみんなでワイワイ食べる事も出来ちゃうんです。

しっとり、なめらか食感のバームクーヘンですが、電子レンジで温めるのもオススメ！ふわっと軽い焼きたて食感に。電子レンジではなくトースターの場合は表面にほんのり焦げ目がついて香ばしくなりますし、逆に冷凍庫で凍らせると夏場に嬉しい新食感のスイーツにもなるんです。

某人気タレントさんもまとめ買い！？

中の人もオススメの訳ありバームクーヘンですが、マルシェでその人気が爆発したのはなんと言っても某人気タレントさんが番組収録中にフラリと立ち寄って下さり、なんとその場で9個もお買い上げして下さったからだと思います。

ハッキリ言って、ヤラセじゃありませーん＼(^o^)／

とっても人気のあるタレントさんなので、その翌日のマルシェではおかげさまで即日完売！在庫を追加しても追加しても、あればあるだけ売れてしまうという現象がしばらく続きました。最近は少し落ち着いてきましたが、それでも知名度がかなりあがったみたいで（SNSでマツコバームを拡散して下さった皆さん、ありがとう～）、現在でもマルシェでは多くのお客様が買われていく人気商品となっているんですよ。
もちろん、美味しい上にお得なので中の人も自分のおやつ用に時々買ってまーす。