9月下旬にメーカーさんから寄せられた悲痛な声
「テーマパーク向けの食材が休園や営業縮小により
行き場をなくしているんです。」

そこで豊洲市場の大卸さんも協力のもと、
一般販売していなかった食材を特別販売いたします。

■テーマパークでエビカツバーガーとして販売されていた
海老たっぷりの『エビカツ』 20個 ⇒ 2,160円

そして
■テーマパークのビュッフェで大人気だった
衣が極薄の『エビフライ』 20個 ⇒ 1,280円

フードロス削減の目的とともに

本当に美味しい食材なので、
こだわりのエビグルメを楽しんでほしい思いです！

====【豊洲市場ドットコム 本日のオススメ】====

海老好きの方、ぜひ様々なエビ商品とともにお楽しみください
■【特別販売】大手水産会社プロデュース『エビカツ』 ベトナム産ベトナム加工 60g×20個 計1.2kg ※冷凍
■【特別販売】大手水産会社プロデュース『エビフライ』 インドネシア産インドネシア加工 バナメイエビ使用 20g×20尾 計400g ※冷凍

大人気の海老総菜

■『海老餃子』 業務用 約750g（15g×50個入）　※冷凍
■『海老屋の海老パン（40個）』1kg（20個×2袋）※冷凍
■「海老春巻き」72本セット：12本×6袋(1本：22ｇ)　※冷凍

年末の特選エビ
■『ボタン海老（刺身用）』ロシア産 特大2Lサイズ メス限定 500g（8〜9尾）※冷凍
■『ぼたん海老』ロシア産 卵を持った メス限定 約500g（9〜13尾） ※冷凍
■『ぼたん海老』ロシア産 オス限定 約500g（10〜20尾） ※冷凍

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驚くほどの「エビ感」。
ブリっと弾力があり、ボリュームもあります。
一口食べるたびに旨味が溢れます。

手間もかかりますし1個当たりの単価が高くなるので、
こういったエビの使い方はなかなかできません。

遠くから訪れる来場者のために、
おもてなしの心を込めたレシピだと実感できます。

そんなエビカツが
メーカーさんの倉庫に【数万個】在庫になっているといいます…

業務用のため100個単位で購入する必要がありましたが、

今回の取り組みのために【20個入】で販売をいたします。

■【特別販売】大手水産会社プロデュース『エビカツ』 ベトナム産ベトナム加工 60g×20個 計1.2kg ※冷凍
⇒ 2,160円

なんと、衣率が48〜50％と限界ぎりぎり近い薄さです。

1本あたり12cm前後と少し小さめですが
小さな鍋でも揚げることができますし、
揚げ時間も約3分と、すぐに楽しめるので忙しい日でも活躍します。

衣はカラッと軽く、
それでいてエビの存在感がばっちりなエビフライ。

通常このサイズのエビを使うと、重量を稼ぐために多く衣をつけてしまいがちですが、

これもまたおもてなしの心。

正直、「ここまでこだわっていたんだなぁ」と
テーマパークのブランディグにかける思いを感じました。

美味しいエビ総菜を、ぜひご自宅で楽しんで下さい。
■【特別販売】大手水産会社プロデュース『エビフライ』 インドネシア産インドネシア加工 バナメイエビ使用 20g×20尾 計400g ※冷凍
⇒ 1,280円