豊洲市場ドットコムブログ
我が家の日常食
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】9/25-9/27
自家製のしめさば
夏に作った果物スイーツ。
家庭で楽しむ本格「小肌酢」。豊洲市場・泉久の下処理済み小肌を使用。
【取材レポ】1日1000件の注文を捌く、スピードと丁寧さの両立――果物を守る物流現場の舞台裏
冷凍庫の充実化へ その4-1～参議院内みとう庵の生蕎麦～
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】9/16-9/20
きょう着く便で手巻き寿司、マグロは大間、赤貝は閖上、米は葉月みのり、真妻山葵も最高！
大間の本まぐろブロック1.5kgからお刺身はどれくらい取れるのか？捌き方と無駄なく食べきる方法をご紹介。
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】9/9-9/12
恒例の鹿角短角牛のハンバーガータイム
