ニッポンの台所を支える、築地「仲卸」の魅力に迫った、 連載企画『仲卸インタビュー』第4弾のお知らせです！

 
こんにちは。「いなせり」です。
 
いなせりでは、魚のプロフェッショナル集団と呼ばれる、築地市場で働く数百の「仲卸（なかおろし）」の方々一人一人にスポットを当て、今以上に魅力をお伝えしたいという想いから、連載企画『仲卸インタビュー』を掲載しております！
 
仲卸インタビュー第4弾では、「亀吉商店」の藤田真央さんのインタビュー模様をお届けいたします。女性として築地市場の仲卸の世界に飛び込み、目利きから販売を行う仲卸ではなく、魚食普及をする「広報」としての活躍に迫ります！