ニッポンの台所を支える、築地「仲卸」の魅力に迫った、連載企画『仲卸インタビュー』第7弾のお知らせです！

 
こんにちは。「いなせり」です。
 
いなせりでは、魚のプロフェッショナル集団と呼ばれる、築地市場で働く数百の「仲卸（なかおろし）」の方々一人一人にスポットを当て、
今以上に魅力をお伝えしたいという想いから、連載企画『仲卸インタビュー』を掲載しております！
 
仲卸インタビュー第7弾では、仲卸でありながら、1人でも多くの人に美味しい魚を届けるため「築地お魚くらぶ」という活動を行い、今までにない、オンリーワンの仲卸を目指し続ける、島津商店の「島津修」さんのインタビューをご紹介します。