豊洲市場ドットコムブログ 岡山から高級ぶどうの一種、マスカット・オブ・アレキサンドリアが入荷しました。
先月は長野県産のクイーンルージュ、山梨県産のバイオレットキング、キングデラが入荷しましたが、今月から岡山県産のぶどうも入荷が始まりました。
今年は全国的に晴れが多く、暖かい日が続いている影響で、例年よりも早く結実しているとのこと。生育状況は良好なようです。
まだ市場全体の流通量は少ないですが、これからの季節に期待ですね。
写真は最高等級の特秀品です。1房が750g以上の超大房サイズで、ずっしりと重みを感じます。
これを1房1房、目視で検品したうえで、化粧箱に入れてお届けします。
ご自宅で季節のフルーツを楽しむことはもちろん、大切な方へのギフトにもおすすめです。
上の写真のぶどうに注目すると、粒が黄色がかっているのが分かるでしょうか。
マスカットというと鮮やかな緑のイメージがあると思いますが、実は黄緑や黄色に色づいる方が熟していて、糖度が高いんですよ！
とはいえ、そうでない房が「ハズレ」というわけではありません。
鮮やかなエメラルドグリーンの粒は、適度に酸味があり爽やかな果汁と、 果皮のパリッとした食感を楽しめますよ。
ぶどうの最盛期はこれからですが、旬を先取りしたフレッシュな味わいのマスカットをどうぞお楽しみください。
豊洲出荷担当：高岡
