根曲がり竹を採りに青森へ

こんにちは。豊洲市場ドットコムの中村です。
先日、祖父母の家がある青森に行ってきました。

最大の目的は「山菜採り」
前日の夜に、熊が出没したローカルニュースを見て、少しビビりましたが、、、
スマホで音楽をボリューム最大で流し、山の中へ。

筍が生えている竹とは違い、根曲がり竹（姫竹）はチシマザサの若芽です。
私の身長で、頭が少し見えるくらいの高さです。

根曲がり竹は、このように生えています。1つ見つければ、「ここにも！あそこにも！」とどんどん見つけられます。みんな屈んで採っているので、ふと顔を上げたときに、奥の方で笹が揺れて、何度もドキッとしました笑

青森も気温が高く、8時からスタートだったのに30分くらい汗だくに。

探せばもっとあっただろうけど、暑いし熊も恐いので撤収。十和田湖の湖畔を周り、リンゴアイスクリームを食べて帰ってきました。

まずは採れたてを食べたいと、茹でて塩でいただきました。
香りが良く、青っぽい味わいが美味しい。

さすがに、この量は持って帰れないので、クール便で東京に送りました。

本来は、ミズも採れる時期なのですが、この暑さで今年は見当たらず、別のおばあちゃんが採ったものを道の駅で購入。

帰ってきたら、ちょうど根曲がり竹も到着しました。旅疲れで睡魔が襲ってくるのをこらえて下処理。
翌朝、根曲がり竹、ミズ、鯖の水煮で味噌汁にしました。夜は、皮を付けたまま焼きに

年に一度の根曲がり竹祭りでした。

当店でも、根曲がり竹の販売を行っています。希少なものなので売り切れの場合もございます。その際は、お気に入り登録をお願いします。