【毎週更新】雲丹うに売上ランキングTOP5（4/20〜4/26集計）｜訳あり「金華うに」3品が独占！TOP3を席巻した片倉商店パワー

新緑が美しい春の終盤、いよいよGWも目前に迫ってきました。家族や友人が集まる特別な食卓に、何か豪華な一皿を加えたいと考えていませんか？うにのとろけるような甘みは、寿司や丼、パスタなど、シンプルな料理を一気にごちそうに変えてくれます。

豊洲市場ドットコムから届く旬の雲丹の中で、「プロも認める本物の味」をご家庭で味わいたい方や、「お得に高品質なうにをまとめ買い」したい方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。

今週は、宮城県女川の名門「片倉商店」が手掛ける訳あり「金華うに」3品種が、なんとTOP3を完全独占。最上級グレード「雪幻」相当の品が、色味の理由だけで訳あり特価になった希少な機会が、うに好きの心を完全に掴みました。早速チェックしていきましょう。

（集計期間：2026/4/20〜4/26）

第5位：「生うに瓶詰め（キタムラサキウニ）」青森県産 2本（180g／本） ※冷蔵

【先週順位】1 位から 4 ランクダウン
【価格】15,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】駒嶺商店 / 青森県産

春から初夏にかけて昆布をたっぷり食べて育った、ミョウバン不使用の青森産生うに瓶詰めの2本セット。

注目ポイント

産卵前の春から初夏にかけて、昆布をたっぷり食べて身（生殖巣）が大きくなったキタムラサキウニを使用
ミョウバン不使用で独特の苦みがなく、ウニの純粋な旨みと磯の香りをそのまま楽しめる
駒嶺商店は青森県ならではのカップ酒仕様の瓶を使い、ウニを瓶に綺麗に積み上げる独自手法で品質を保つ
塩水を使わない瓶詰仕様で、ウニ本来の濃厚な味わいをダイレクトに堪能できる

こんな方におすすめ

青森ならではの伝統的な瓶詰めうにを試してみたい方
酒肴やうに丼、寿司種としてじっくり楽しみたい方
ご家庭でのおもてなしや、特別な日の手土産として上質な逸品をお探しの方

▶︎ 【第5位】青森・駒嶺商店の生うに瓶詰めを詳しく見る →

第4位：片倉商店ミョウバン不使用「キタムラサキウニ」無添加ウニ（特級）弁当箱/並び大箱約250g 宮城県産 ※冷蔵

【先週順位】3 位から 1 ランクダウン
【価格】13,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】片倉商店 / 宮城県産

冷蔵生のうにを楽しみたい方の本命。片倉商店250g大箱、特級グレードを並べて美しく盛り付け可能。

注目ポイント

250gの特級大箱ウニを産地直送で、鮮度が命の生うにをそのままお届け
水揚げ地から加工場まで10分程度の近距離にあり、その日のうちに出荷する圧倒的な鮮度管理
自社ダイバーが水深20m以上の漁場で、安定して型の良いウニを獲ることができる体制
葉の美しさが特徴なので、形を保ったまま上手に盛り付けることが可能。寿司や丼で本領発揮

こんな方におすすめ

冷凍ではなく、冷蔵の生うにの鮮度感を体験したい方
お寿司を握る、丼を作るなど、見た目の美しさにこだわりたい方
片倉商店の信頼ブランドを、特級グレードでじっくり味わいたい方

▶︎ 【第4位】片倉商店の冷蔵250g大箱を詳しく見る →

第3位：訳あり特価品「金華うに」宮城県女川産計500g(50g×10パック) ミョウバン無添加キタムラサキウニ ※冷凍片倉商店

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】19,000円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】片倉商店 / 宮城県女川産

1パックあたり1,900円！スケールメリット最強の10Pセットで金華うにを大量ストック。

注目ポイント

通常100gで4,980円相当の最上級グレード「雪幻」が、色味のみの理由で訳あり特価で登場
50g×10パックの小分け仕様で、必要な分だけ解凍可能、保存にも便利
片倉商店が7年の研究開発を経て完成させた冷凍仕様で、生ウニに限りなく近い食感・香り
三陸・金華山沖で自社ダイバーが潜水漁を行い、身入りの良い個体だけを選別する徹底した品質管理

こんな方におすすめ

お寿司、うにパスタ、丼物など、うに料理を頻繁に楽しみたい方
ご近所やご家族でシェアして、お得に高品質うにを共同購入したい方
突然のおもてなしや手巻きパーティー用に、冷凍ストックを確保しておきたい方

▶︎ 【第3位】今週初登場！1Pあたり1,900円の10Pセットを詳しく見る →

第2位：訳あり特価品「金華うに」宮城県女川産計100g(50g×2パック) ミョウバン無添加キタムラサキウニ ※冷凍片倉商店

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】3,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】片倉商店 / 宮城県女川産

通常100gで4,980円のブランドが、訳あり価格で「お試しサイズ」として初登場。

注目ポイント

「片倉商店」は豊洲市場のウニ取引で常に高値が付く名門荷主、信頼できるブランド
通常はミョウバン（添加物）を使う箱ウニ業界の常識を覆し、徹底した鮮度管理で無添加（ミョウバン不使用）を実現
三陸・金華山沖は北上山地からの栄養と暖流・寒流が交わる、国内屈指のウニ漁場
漁場から10分以内の加工場へ搬入してから、職人が一枚ずつ丁寧に選別・箱詰めの一貫体制

こんな方におすすめ

「片倉商店」の金華うにを一度試してみたかった方
小分けでお試し感覚で、本物の無添加うにを体験したい方
春の土用や記念日のちょっとしたごちそうに、上質なうにを選びたい方

▶︎ 【第2位】今週初登場！お試し2Pセットを詳しく見る →

第1位：訳あり特価品「金華うに」宮城県女川産計250g(50g×5パック) ミョウバン無添加キタムラサキウニ ※冷凍片倉商店

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】9,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】片倉商店 / 宮城県女川産

通常100gで4,980円相当が1Pあたり1,960円！訳あり特価の救世主が今週圧巻の首位。

注目ポイント

本来は最上級グレード「雪幻（せつげん）」として扱われる金華うにが、解凍後の発色が基準を満たさず訳あり特価で出荷
1パックあたり1,960円という驚異の価格設定で、味・香り・食感はまったく問題なし
50g×5パックの小分け仕様で、ご家族や友人との集まりにちょうど良いボリューム感
自社ダイバー潜水漁→10分以内の加工場搬入→徹底温度管理→職人選別の一貫体制で、品質に妥協なし

こんな方におすすめ

うに好きで、本物の金華うにを驚きの価格で試してみたい方
ご家族でうに丼やうにパスタ、軍艦巻きを贅沢に楽しみたい方
冷凍ストックで、思い立ったらいつでも本格的なうに料理を作りたい方

▶︎ 【第1位】今週初登場でいきなり首位！訳あり金華うに5Pセットを詳しく見る →

バイヤーコメント

今週、うにランキングのTOP3を完全制覇したのは、宮城県女川の名門荷主「片倉商店」が手掛ける訳あり「金華うに」シリーズです。本来は最上級グレード「雪幻（せつげん）」として扱われるはずが、解凍後の色味がやや弱くやや黒ずんで「雪幻」基準を満たさなかったというのが訳あり理由。味・香り・食感はまったく通常品と変わらないにも関わらず、すでに「雪幻」基準でパッキング済みの約9,000パックが行き場を失った中、特別に販売協力の依頼が舞い込みました。通常100gで4,980円相当の品が、今回1Pあたり約1,900〜1,960円というほぼ半額の特価で登場したのが、TOP3独占の最大要因です。

「片倉商店」は豊洲市場のウニ取引で常に高値が付くブランド荷主。通常はミョウバン（添加物）を使う箱ウニ業界の常識を覆し、徹底した鮮度管理で無添加（ミョウバン不使用）を実現している、業界でも一目置かれる存在です。三陸・金華山沖の豊かな漁場で自社ダイバーが潜水漁を行い、漁場から10分以内の加工場で温度管理を徹底、職人が一枚ずつ丁寧に選別・箱詰めする一貫体制。さらに7年の研究開発を経て完成させた冷凍仕様は、生ウニに限りなく近い食感・香りを保ちながら、消費期限を気にせず使える利便性を実現しました。GWのごちそうや、母の日の集まりに本物の金華うにを取り入れる絶好の機会です。

今週のトピック

今週はTOP3を片倉商店の訳あり「金華うに」シリーズが完全独占するという、極めて珍しい結果に。1位（5Pセット）、2位（2Pセット）、3位（10Pセット）と、サイズ違いで上位を席巻しました。本来「雪幻」グレード相当の品が「色味のみ」の理由で訳あり特価になった希少な機会が、うに愛好家の購買心を一気に動かした形です。一方、4位には片倉商店の冷蔵250g大箱、5位には青森・駒嶺商店の伝統的な瓶詰めがランクインし、冷凍と冷蔵、両方の選択肢が揃う充実のラインアップとなりました。GW前のごちそう仕込みは、まさに今がチャンスです。