豊洲市場ドットコムブログ 年の瀬も押し迫り、いよいよ2025年も残りわずか。おせち料理の準備や年末年始のご馳走選びに忙しい方も多いのではないでしょうか。お正月にふさわしい贅沢な一品をお探しですか？
豊洲市場ドットコムから届く国産うなぎの中で、年末年始に人気を集めた商品をランキング形式でご紹介します。プロの目利きが厳選した品々から、本当に売れた商品だけをお届けします。
注目は、昭和9年創業・浜名湖食品の「うなぎ蒲焼缶詰」が大躍進！91年の歴史に幕を下ろす前に手に入れたいという方が急増しています。
（集計期間：2025/12/22〜12/28）
第5位：昭和9年創業 浜名湖食品『極大うなぎ蒲焼 (浜名湖産うなぎ使用）』 1尾 約240g 和紙袋入 ※冷凍
【先週順位】4 位から 1 ランクダウン
【価格】3,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】浜名湖食品
91年の歴史に幕を下ろす、伝説のうなぎ蒲焼。
昭和9年創業の浜名湖食品が製造する、原料で1尾400g級の特大サイズうなぎ蒲焼です。活のまま捌き、血を残して旨味に昇華させ、創業以来継ぎ足してきた伝統のタレで焼き上げる製法は、まさに職人技の結晶。
注目ポイント
- 原料400g級・蒲焼にして約240gという特大サイズで、うなぎ本来の脂のりと風味を堪能できる
- 活のまま捌き血を旨味に変える製法で、うなぎの香りが強い玄人好みの仕上がり
- 創業以来継ぎ足してきた自家製タレにより、深みのある味わいを実現
- 若いながらも成長が早く身質の良いうなぎを職人が目利きして選定
こんな方におすすめ
- 「これほどのうなぎ蒲焼はもう二度と出会えない」という本物を味わいたい方
- 91年の歴史ある加工場の最後の生産を手に入れたい方
- お正月にふさわしい贅沢なうなぎをお探しの方
第4位：昭和9年創業 浜名湖食品『極大うなぎ蒲焼 (浜名湖産うなぎ使用）』約240g×5尾 合計 約1.2kg タレ・山椒付き 冷凍
【先週順位】2 位から 2 ランクダウン
【価格】19,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】浜名湖食品
5尾まとめ買いで、歴史ある味をストック。
第5位の極大うなぎ蒲焼を5尾セットにした商品です。賞味期限は2026年7月以降と十分にあるため、年末年始だけでなく土用の丑の日まで楽しめます。
注目ポイント
- 1尾あたり約240gの特大サイズが5尾入りで、家族全員で贅沢に味わえる
- 賞味期限が2026年7月以降と長いため、まとめ買いに最適
- 創業以来継ぎ足しの自家製タレと山椒付きで、届いてすぐ楽しめる
- 300g超えの魚体からこそ感じられる、本来のうなぎの脂のりと風味
こんな方におすすめ
- 年末年始に家族や親戚が集まる機会にうなぎを振る舞いたい方
- 浜名湖食品の最終生産をまとめて確保しておきたい方
- 来年の土用の丑の日用にストックしておきたい方
▶︎ 【第4位】「極大うなぎ蒲焼 5尾セット」を詳しく見る →
第3位：昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼缶詰（浜名湖産うなぎ使用）』10缶（1缶：100g）※常温
【先週順位】6 位から 3 ランクアップ
【価格】19,000円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】浜名湖食品
90年の伝統、事実上最後の製造。まとめ買いで確保を。
昭和・平成・令和と受け継がれてきた「うなぎ蒲焼缶詰」の10缶セット。浜名湖食品の業務休業により、現在の在庫が事実上最後の製造となる見込みです。
注目ポイント
- 1枚1枚を油紙で丁寧に包む、今時の缶詰では見られない丁寧な包装
- 常温保存可能で長期保存ができるため、備蓄用としても最適
- 鍋で約2分温めるだけで「ふわとろ」のうなぎ蒲焼が楽しめる手軽さ
- 甘さ控えめの味付けで、山椒やワサビを添えれば極上のおつまみに
こんな方におすすめ
- 昭和の懐かしのご馳走を味わいたい方
- 常温保存できる贅沢な保存食をお探しの方
- 90年の伝統ある缶詰を記念に残しておきたい方
第2位：昭和9年創業 浜名湖食品『うなぎ蒲焼缶詰（浜名湖産うなぎ使用）』1缶 100g ※常温
【先週順位】9 位から 7 ランクアップ
【価格】2,000円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】浜名湖食品
7ランク急上昇！お試し1缶で伝説の味を体験。
第3位の10缶セットの「お試し1缶」バージョンです。2,000円という手頃な価格で、90年の伝統ある味を体験できることから、年末に向けて注文が急増しました。
注目ポイント
- 2,000円というお手頃価格で、浜名湖食品の伝統の味を試せる
- 潜水艦乗りへの士気高揚の物資として戦地に送られた歴史を持つ由緒ある缶詰
- 一昔前は贅沢の象徴だった、昭和の懐かしのご馳走を手軽に楽しめる
- 常温保存可能で、ちょっとした手土産やギフトにも最適
こんな方におすすめ
- まずは1缶試してから10缶セットを検討したい方
- 年末の手土産に「話題性のある」一品をお探しの方
- 昭和生まれの方への贈り物として喜ばれる一品を探している方
第1位：『国産・特大うなぎ蒲焼』長焼き5尾セット 約160g×5 宮崎県産・鹿児島県加工 タレ・山椒5袋付き ※冷凍
【先週順位】変わらず
【価格】13,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山田水産（鹿児島県志布志）
2週連続1位！稚魚豊漁の好機に買い付けた国産特大うなぎ。
ふわりと柔らかく身厚な国産特大うなぎ蒲焼が、2週連続で1位を獲得しました。うなぎの香りと旨味、タレの味わいが相まって、うな丼にすればお米が止まらない美味しさです。
注目ポイント
- 2025年度は久しぶりの稚魚（シラスウナギ）豊漁により、相場が下がったタイミングで買い付け
- 業界で知らぬ者のいない鹿児島県志布志の「山田水産」が加工を担当
- 炭火とガス火を組み合わせた香ばしい白焼き、長時間蒸し、タレ4度付け焼きの江戸前風製法
- 1尾約160g（約2人前）×5尾セットで、送料込み13,800円という好条件
こんな方におすすめ
- 年末年始に家族でうなぎを楽しみたい方
- 国産うなぎを相場が下がっている今のうちに確保しておきたい方
- 江戸前風の柔らかいうなぎがお好みの方
バイヤーコメント
2025年度のうなぎ業界は、久しぶりの稚魚豊漁により養殖池が満杯に。今後は多くのうなぎが市場に出回る見込みで、相場も下がっています。この好機に「特大うなぎ蒲焼」を買い付けました。
鹿児島県志布志の「山田水産」は、うなぎ加工の業界では知らぬ者のいない老舗。炭火とガス火を組み合わせて香ばしく白焼きにし、さらに長時間蒸してから、タレを4度付け焼きするという手間をかけた江戸前風の蒲焼は、箸でほろりと切れるほど柔らか。年末年始のご馳走に、ぜひこの機会にお召し上がりください。
▶︎ 2週連続1位！「国産・特大うなぎ蒲焼 5尾セット」を詳しく見る →
今週のトピック
今週のうなぎランキングは、浜名湖食品の商品が大躍進しました。91年の歴史に幕を下ろす前に手に入れたいという駆け込み需要で、「うなぎ蒲焼缶詰」が9位から2位へ7ランクアップ。10缶セットも6位から3位へ上昇しました。
一方、不動の1位は「国産・特大うなぎ蒲焼 5尾セット」。稚魚豊漁による相場下落の好機を捉えた商品として、年末年始のご馳走需要を着実に取り込んでいます。
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ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/22〜12/28
- 集計対象：豊洲市場ドットコムのうなぎカテゴリ全商品
- 算出方法：実際のご注文データにもとづいたランキングです
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
贈答用フルーツや野菜はもちろん、プロ向けの業務用や、味は一級品の訳あり品もお買い得な市場価格でご提供。豊富な品揃えの中から、宝探しのようなお買い物をお楽しみください。
