豊洲市場ドットコムブログ 
こんにちは。社長室兼システム部の山城です。年末の我が家のクリスマス会、今年は一足早く、熊野地鶏だったのですが、長女がお友達を呼んでパーティーをしたいとのことで、姉妹店のうまいもんドットコムで販売している古里精肉店の飛騨牛熟成ランプを注文しました。子供が食べるのにはもったいないのですが、そういう理由をつけて私がただただ食べたかっただけという。
いつものきれいな肉質です。期待しかない。
昼から常温に戻し、VitaCraftのグリルパンで全面焼きます。
子供たちは薄く切って
私はぶあつめに。塩だけで充分おいしい～～。夫は仕事で不在。こんな日にもったいない！
その日は、ビュッフェ形式で。サーモンのグリルのサラダ、ポテトフライ、お友達持ち込みのからあげくん、たらこのスパゲッティ、ミートソースペンネのチーズ焼き、熊野地鶏のガラで取っスープでポトフ、バゲットに加えてデザートもあったので、半分残し翌日へ。
翌日はまた違った肉質を楽しめるのも面白いところ。瀬戸内オリーブオイルをかけていただきました。
サンタさんも無事来てくれていました。長女はミシン、次女はシール、自転車（先週早く届いたのでお菓子詰め合わせ）、金額差が激しい・・・。私の出勤時間が毎年早いので子供たちの反応は休みが被らないと見れないのですが、今年は打合せ直行だったので、出勤前に反応が見れて新鮮でした。てかサンタさんって、何歳まで来るんでしたっけ！？
