豊洲市場ドットコムブログ いよいよ年末が近づき、ご馳走の準備を始める方も増えてきたのではないでしょうか。お歳暮やおせちの食材選び、まだ迷っていませんか？
豊洲市場から届く旬の魚介類の中で、「年末年始のメインディッシュにふさわしい一品」をお探しの方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、実際に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
注目は、先週5位から一気にトップへ躍り出た「子持ち蟹」。そして「匠ズワイガニ」「超特大タラバガニ」と、今週は蟹が上位を独占しています。年末需要に向けた「本気の蟹選び」、早速チェックしていきましょう。
（集計期間：2025/12/1〜12/7）
第5位：超特大タラバガニ ボイル済み 9Lサイズ 1肩
【先週順位】8 位から 3 ランクアップ
【価格】15,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産・北海道加工
1肩で約1.5kg！食べ応え抜群の超特大サイズ
明治創業の老舗水産会社が吟味した原料を、北海道で業界の信頼を受ける「石田水産」が加工した高品質なタラバガニです。鮮度保持の氷は極力薄く、解凍後9割の歩留まりを目指しているため、解凍した際の身入りが抜群。
注目ポイント
- 鮮度抜群で味わい・食感の高い「船凍品」に限定
- 経験豊富な目利き人からのみ仕入れ
- バイヤーが必ず実食し、妥協なく選び抜いた品質
こんな方におすすめ
- 4人前程度の蟹を探している方
- 身入りの良さにこだわりたい方
- 年末年始のご馳走用に確実な品質を求める方
▶︎ 【第5位】「超特大タラバガニ 9L 1肩」を詳しく見る →
第4位：子持ち蟹 甲羅盛り（大）1個
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】3,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山陰浜坂産
外子・内子・かに味噌・身が一体となった贅沢な一杯
松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂より、松葉ガニ（ズワイガニ）のメスである子持ち蟹（セコガニ）の甲羅盛りです。外子のぷちぷちとした食感、内子のまったりとした濃厚な旨味が魅力。殻をむく手間がなく、解凍するだけでそのまま食べられます。
注目ポイント
- 水揚げされたばかりの原料を浜で茹で上げ
- 旨味を閉じ込めるように急速冷凍
- 漁期は11月上旬〜1月上旬と非常に短い「旬のごちそう」
こんな方におすすめ
- まずは1個からお試ししたい方
- 手軽に本格的な蟹を楽しみたい方
- ちょっとした手土産や差し入れを探している方
▶︎ 【第4位】「子持ち蟹 甲羅盛り 1個」を詳しく見る →
第3位：超特大タラバガニ ボイル済み 9Lサイズ 2肩
【先週順位】6 位から 3 ランクアップ
【価格】29,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産・北海道加工
2肩で約3kg！約8人前の大容量タラバガニ
5位の1肩タイプの2肩セット版。明治創業の老舗水産会社が吟味し、北海道「石田水産」が加工した高品質品です。太く肉厚で食べ応えがあり、蟹の甘さもあって風味抜群。大人数での年末年始の集まりに最適です。
注目ポイント
- 1肩あたり解凍後NET約1.3kgの超特大サイズ
- 鮮度抜群の「船凍品」に限定
- 各種のし・メッセージカードに対応
こんな方におすすめ
- 8人前程度の大容量を探している方
- 年末年始の家族の集まり用に
- ギフト・お歳暮として贈りたい方
▶︎ 【第3位】「超特大タラバガニ 9L 2肩」を詳しく見る →
第2位：匠ズワイガニ（ボイル済）船指定 5〜6肩 約2kg
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】12,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産・船指定
豊洲市場のカニセリ人が選び抜いた「匠」の名を冠するズワイガニ
カニに精通した豊洲市場のカニセリ人が独自のネットワークで選び抜いたズワイガニです。ロシア・マガダン沖の中でも最も良い漁場を厳選し、数多く操業する漁船の中からわずか「5隻」に絞って買い付け。築地市場時代から脈々と受け継がれてきた豊洲市場の仕入れ力が光る逸品です。
注目ポイント
- 熟練の船員が1杯1杯に合わせた塩茹で・急速冷凍で仕上げた「船凍品」
- 船上で茹でて急速冷凍するため、鮮度が段違い
- NET重量約1.6kgで4〜6人前
こんな方におすすめ
- 本当に美味しいズワイガニを食べたい方
- 豊洲市場の目利き力を信頼している方
- コストパフォーマンスを重視する方
第1位：子持ち蟹 甲羅盛り（大）4個セット
【先週順位】5 位から 4 ランクアップ
【価格】13,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山陰浜坂産
見た目以上の満足感。外子・内子・身・味噌が一体となった贅沢な甲羅盛り
先週5位から一気に1位へ躍り出た、今週最も売れた魚介商品です。松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂より、本ズワイガニのメス「セコガニ」の甲羅盛り4個セット。見た目は手のひらほどの小ぶりな蟹ですが、ひと口食べればその濃厚さと奥深い味わいに驚かされます。
注目ポイント
- 外子のぷちぷち食感、内子のまったり濃厚な旨味
- 殻をむく手間なし、解凍するだけでそのまま食べられる
- 一人一杯ずつ、家族でゆっくり味わえる
こんな方におすすめ
- 家族4人で蟹を楽しみたい方
- 殻をむく手間を省きたい方
- お歳暮や年末の手土産を探している方
バイヤーコメント
今週1位に輝いた子持ち蟹は、「親がに」「せこがに」「こっぺかに」「香箱がに」など地方で呼び名が異なる、日本海側で愛される冬の味覚です。漁期は松葉がにより短く、11月上旬から1月上旬と非常に限られています。
水揚げされたばかりの原料を浜で茹で上げ、外子・内子・かに味噌・身を丁寧に取り出して甲羅に盛り付けているため、調理の手間がかからないのが人気の理由。年末年始に人が集まる時の手土産やギフトにも最適です。今の時期を逃すと次は来年の11月まで味わえない、まさに「旬のごちそう」をお楽しみください。
▶︎ 【第1位】「子持ち蟹 甲羅盛り 4個セット」を詳しく見る →
今週のトピック
今週の魚介類・水産品ランキングは「蟹一色」の週となりました。TOP5のうち4商品が蟹関連で、年末需要の本格化を実感させる結果です。
特に注目は、先週5位から一気にトップへ躍り出た「子持ち蟹 甲羅盛り」。手間いらずで本格的な蟹が味わえる点が、忙しい年末に支持されているようです。また「匠ズワイガニ」がNEWでランクインし、豊洲市場の目利き力を活かした商品への信頼も伺えます。
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ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/1〜12/7
- 集計対象：豊洲市場ドットコムの魚介類・水産品カテゴリ全商品
- 算出方法：集計期間内の実際のご注文データ（売上金額）にもとづくランキングです
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロ、鮮魚から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
贈答用フルーツや野菜はもちろん、プロ向けの業務用や、味は一級品の訳あり品もお買い得な市場価格でご提供。豊富な品揃えの中から、宝探しのようなお買い物をお楽しみください。
