不動丸さんのヒラツメガニ

千葉県飯岡港の不動丸 遠藤さんに送って頂いたヒラツメガニ。

ハマグリやワタリガニの商談中にヒラツメガニの話題になり、盛り上がっていたらさっそく送ってくださいました。今後、販売も予定していますのでご期待ください。

トマトクリームパスタでいただきました。

小樽に「海猫屋」という洋食屋がありまして。十年前程前か、そこで食べた「余市産ヘラガニのスパゲティー」を意識しました。今は閉店しちゃったみたいですが、絶品だったのでまた食べたいな・・・

食文化・鈴木