こんにちは、スイーツ担当 白石です。
口に入れた瞬間に、
ふわっと味覚や嗅覚を独占するショコラに出会いました。
ぜひ紹介させてください。
パティスリー界の第一人者も大絶賛した実力派の日本人パティシエ「モリ・ヨシダ」が作るチョコレートです。
世界が認めたモリ・ヨシダの魅惑のチョコレート
モリ・ヨシダは、静岡県のお菓子屋で生まれ育ち、
専門学校を卒業後、都内のホテルで修行し、
2005年地元静岡に「ナチュレナチュール」をオープンしました。
オープンから1年経った2006年に日本のスイーツの技術を競うテレビ番組で優勝を果たします。
さらにその翌年にも、優勝し連覇を果たします。
日本一という目標から世界一を目指すようになった
モリ・ヨシダは2013年にパリ7区に店を出店します。
2014年世界最大のチョコレートの祭典において最高金賞を受賞。
2019年パティシエナンバーワンを決める
フランスのテレビ番組で2年連続優勝を果たす快挙を達成。
そんなモリ・ヨシダが作るチョコレートは、
フランスで出会った素材を活かしつつも、日本人の感性で作られています。
素材は、スパイス、ミント、パッションフルーツと刺激的なものを多く使用していますが、口にいれると全体の調和がとれていて、一体感がある優しい味に仕上がっています。
モリ・ヨシダのチョコレートは日本ではごく一部でしか取り扱われておらず滅多に手に入れることができません。
不思議と旅をしたかのような気分になるショコラを
ぜひこの機会にお楽しみください。
今回ご用意したのはコチラの4種類↓
◆チョコレートの祭典で受賞ものを盛り込んだ『モリヨシダ セレクション』8個入
◆モリ・ヨシダのすべてが代表作が詰まった『モリヨシダ セレクション』15個入
◆地中海に浮かぶ「コルシカ島」の自然の美しさをイメージした『コルシカ』6個入
◆西カリブ海に浮かぶ温暖な島のフルーツを使用した『グアドループ』8個入
◆『モリヨシダ セレクション』『コルシカコレクション』『グアドループ』をセットにしたモリ・ヨシダ3種セット
1/22(金)・2/5(金)、2/12(金)の限定出荷です。
1箱につき1枚紙袋もついていますので、バレンタインデーとしてもおすすめ。
※1/22出荷:賞味期限2021年2月8日
※2/5、2/12出荷:賞味期限2021年2月23日
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