漁期がたった1か月しかない
「北海道落石(おちいし)のエゾバフンウニ漁」が
始まりました。

連休明けから入荷が始まり、
出始めということもあり、
今より3000円近く相場高で推移していましたが、

休み前から休み明けにかけ、
入荷が増えるタイミングを狙い数百箱を安く買いつけ、
11/30（月）から出荷します！

◆北海道落石産 エゾバフンウニ
A品並び約250g ⇒ 10,800円送料無料

根室半島の付け根にある落石地区は
海流のぶつかり栄養豊富な海が目の前に広がり、
繊維が柔らかく、旨みの強い良質な昆布産地です。
昆布の旨いところはウニも旨い、が方程式。

12月のウニと言えば“落石”。
高級鮨店や料亭が買う品物です。

このあと、例年であればウニは相場高で推移します。
コロナ禍でまたどうなるか分からないので、
先々のご予約はまだ承れませんが、

当店と仲卸からの特価にてご提供いたします！

身が大きく、食味がかなり良い。
よくある塩水牡蠣と違い、厚みも濃さも段違いです。

ウニとの同梱で送料無料

◆『剥き牡蠣』岩手県広田湾産　約400g

プランクトンが良く育つ海域の良さと、
養殖の工程で手間（温湯処理＋耳吊り）をかけているので
他の海域の牡蠣と比べて質が良いのです。
ご期待ください！