店頭での販売見通しがなかなか、立たず
マイナス50度以下の業務用冷凍庫で6月末の賞味期限が迫り、
今回、メーカーさんからヘルプ要請を受けました
『天然本マグロのたたき』 1キロ 100g×10食

丼ものには、
原価の低い養殖やメバチ・キハダなどを使うことが多いですが
築地市場外場は違います

豊洲市場で目利きが選んだ、
評価の高い大西洋産本マグロを使用

太平洋と同じ種でありながら
大型になる傾向があり
赤身は濃厚で強いうま味が抜群

メーカーさんが独自にたたきにし、
1食分にちょうどいい
100g×10袋に小分け

冷凍庫から出したあと
流水解凍するだけで
お店で食べるようなどんぶりの完成です

お客様にお届けする際には家庭用冷凍庫(-18度以下)の賞味期限として2週間前後を印字します
業務用を販売するためにご理解をいただきたい部分でございますが、どうかご検討よろしくお願いいたします

■『天然本マグロのたたき』 1キロ 100g×10食⇒3,980円
■産地・生産者・市場関係者を食べて応援！

通常の鰻より、かなり高値で取引され 骨や身が出来上がる前の若い鰻
柔らかく、非常に美味です

首都圏の駅ビル、百貨店にも入る
老舗魚屋「築地魚力」の逸品、
ギフト用におススメできます

化粧箱に3尾入り
■『若うなぎ（新仔）蒲焼』鹿児島県産 約130g×3尾 化粧箱 ⇒7,800円

当店で圧倒的に売れている商品です！

2018年、築地から豊洲への移転の年に
築地魚河岸、卸さんの社員食堂で人気だった
「マグロの切り落とし定食」を通販で再現しようとして、生まれたこの商品
ご利用くださったお客様からは、
素晴らしい評価をいただいております。

美味しさの秘密は

その１．旨味が高い天然南マグロを100％
その２．マグロのセリ人が原料から選ぶ
その３．専門工場からお客様の手元へ直送

卸の社食の味 『天然南マグロ』 (ミナミマグロ) 切り落とし⇒4,500円

====【人気コーナー】====
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