| 海鮮担当の赤羽です。
マグロの出荷元の営業の関係で、12/24〜26出荷で多くのマグロが
終了になります。12/27で年内の営業を終わるところが多いからです。
年末のマグロを考えているお客様、お早めにお願いします。
来週26出荷までのマグロの多くは、12/19（土）の朝注文〆切が多いので
お早めにご予約をお願いいたします。
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本日のテーマは、
「銀座の寿司屋が使う本当にうまいインドマグロ」です。
私達が繰り返しお勧めしているのがインドマグロ（ミナミマグロ）。
近年は「本マグロ」が一番と考える人が多いと思いますが
今から20年前、関東の寿司屋と言ったら、ほぼインドマグロでした。
昔は、本マグロよりも価格もはるかに高かったのです。
近年は、インドマグロの水揚げが増えている関係で買い求めやすくなってますが
それくらいの高級マグロ。
はじめは、インドで獲れたマグロと、勘違いしてしまいそうですが、魚種です。
高級寿司屋は今でもインドマグロを好んで使うところが多く、
理由は、“すし飯とインドマグロの脂の相性”が極めて良いから。
「刺身は本マグロがいいけど、寿司はインドマグロだね！」
と、多くの関係者が言いますので、どうか食べてほしいです。
【12/24〜26出荷】
◆大トロ・中トロ・赤身全部入る500g⇒送料無料4,980円
『天然インドマグロ』大トロ・中トロ・赤身 合計500g 鮨屋が使う上物 （国内水揚げ）骨、血合い付き ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
【12/24〜26出荷】
◆大トロ・中トロ・赤身全部入る1kg⇒送料無料8,900円
『天然インドマグロ』大トロ・中トロ・赤身 合計1kg 鮨屋が使う上物 （国内水揚げ）骨、血合い付き ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
【12/24〜26出荷】
◆腹上（ハラカミ）ブロック最上級部位 ⇒送料無料7,500円
『天然インドマグロ』腹上（ハラカミ）ブロック 700g 最上級部位 （国内水揚げ）皮、骨、血合い付き ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
【12/24、25、26出荷】
◆セリ人が選ぶ上物『インドマグロ』1kg ⇒送料無料8,900円
セリ人が選ぶ上物『インドマグロ』 赤身＋トロ ケープタウン他漁獲 サク1kg（不揃い） ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
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ここからはお買い得インドマグロ！
決して品質が著しく劣るわけではないのでご安心ください。
【12/24〜26出荷】
◆中トロ200g×2P⇒送料無料3,600円
『天然インドマグロ』中トロ 200g ×2柵 皮・骨・血合い付（国内水揚げ） ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
【12/24〜26出荷】
◆中トロ200g＆赤身200g⇒送料無料3,000円
天然インドマグロ（ミナミマグロ）赤身200g＆中トロ200gセット (合計400g) 皮・骨・血合い付き （清水・焼津・三崎他水揚げ）※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
【12/24〜26出荷】
◆赤身200g×2P⇒送料無料2,400円
『天然インドマグロ』赤身200g×2柵 骨・血合い付（清水・焼津・三崎他 水揚げ） ※冷凍【★】#元気いただきますプロジェクト
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脂がすごいので、焼きがお勧めのインドマグロの「カマ肉」
大トロ以上の脂です。筋が多いので、煮つけにもよく合います。
【12/14〜26出荷】
⇒送料無料2,980円
天然本マグロ カマ 1kg（4〜7切程度）加熱用 大西洋・アイルランド沖 三崎港水揚げ ※冷凍【★】 #元気いただきますプロジェクト
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