豊洲市場ドットコムブログ
「利根川特大しじみ」で作る濃厚しじみチャウダー｜砂抜き・冷凍のひと手間で旨味たっぷり
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】8/22-8/23
盛岡三大麺だけじゃない、岩手が誇る“もうひとつの麺「卵めん（吉田製麵）」
【コレだけで変わる】99円のとうもろこしを格段においしく食べる方法
豊かな山の幸・海の幸を誇る「佐渡独立国」を体験！
南青山のイタリアン『リストランテ アクアパッツァ』との9月のコラボはモンサンミッシェルのムール貝とジロール茸のパスタ
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】8/12-8/16
冷凍庫の充実化へ その3～鯖塩、有頭車海老はリピートで、新作は豆乳担々麺など～
モンサンミッシェルのムール貝で作る、旨味たっぷりパスタ
【豊洲市場の青果仲卸 政義日記】7/28-8/10
「焼きあご」と「長崎県産鯵の一夜干し」で仕上げる、出汁が決めての冷汁。
沖縄ミニマンゴーを使った冷製カッペリーニと、マンゴーをそのまま冷凍してみた。
