青森県泊漁港の殻付きウニ　身入りがすごい！

今年もこの時期がやってまいりました。鮮度抜群の殻付きウニです。

リアス式海岸の広がる青森県下北半島泊地区は、うにが好む起伏に富んだ岩礁が広がっています。一般人立ち入り禁止の保護区域で厳しい資源管理を行い、漁も年数回程度です。 今期の販売は80kg限定。

だから、品質・身入りが素晴らしいです！

これまでは地元の方やお得意先へ送る程度でしたが、今年より当サイトでも販売スタートです。

「泊のウニ」数量限定の販売中！

食文化・鈴木