【毎週更新】雲丹・うに売上ランキングTOP5（3/31〜4/6集計）｜「小川のうに」が首位！エゾバフンウニがTOP5独占

うにの美味しさは格別ですが、「自宅で本当に美味しいうにを食べたい」と思っても、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。市場のプロが選ぶうになら、間違いのない一品に出会えます。

豊洲市場ドットコムから届く極上のうにの中で、「プロが認める品質のうに」を自宅で楽しみたい方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、実際のご注文データにもとづくランキングをお届けします。

今週はTOP5すべてがエゾバフンウニという圧巻の結果に。特にお値打ち商品が充実しており、うにを手軽に楽しめるチャンスです。早速チェックしていきましょう。

（集計期間：2026/3/31〜4/6）

第5位：お値打ち「エゾバフンウニ」弁当箱/並びロシア産約250g ※冷蔵

【先週順位】1 位から 4 ランクダウン
【価格】7,680円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム（ロシア産）

木箱に詰めたプロ仕様のエゾバフンウニをお値打ち価格で

注目ポイント

殻付きのウニを丁寧にむき、ミョウバンを溶かした塩水に浸して選別後、薄い黄色のウニだけを集めて木箱に並べたプロ仕様
北方四島からロシア海域で獲れたウニは、旨みと甘みが強く磯の香りが口いっぱいに広がる
ウニは主に昆布を栄養源としており、良質な昆布が獲れる場所のウニは格別の味わい
先週1位から順位は下がったものの、安定した品質でTOP5をキープ

こんな方におすすめ

お値打ち価格でプロ仕様のうにを楽しみたい方
うにの旨みと磯の香りを堪能したい方
まずは手頃な価格帯でエゾバフンウニを試してみたい方

▶︎ 【第5位】「エゾバフンウニ」を詳しく見る →

第4位：お値打ち「エゾバフンウニ」弁当箱/バラB品ロシア産約250g ※冷蔵山治

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】6,380円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム（ロシア産）

TOP5最安値！バラB品ならではのお値打ち価格で本格うに体験

注目ポイント

殻から加工を行う際に色合いで選別された薄黄のウニを集めたバラB品で、TOP5最安値の6,380円というお値打ち価格を実現
赤みが強いウニは甘みも強く、黄色みがかったウニはえぐみが薄く甘みもやさしいと、一箱の中で異なる個性を楽しめる
北方四島〜ロシア海域で獲れたウニは旨みと甘みが強く、良質の昆布を栄養源とするため磯の風味が口いっぱいに広がる
豊洲市場最大の仲卸「山治」が取り扱う確かな品質

こんな方におすすめ

初めてうにのお取り寄せをする方で、手頃な価格から試したい方
見た目より味重視で、コストパフォーマンスの高いうにを探している方
うにパスタやうに丼など、贅沢な料理に使いたい方

▶︎ 【第4位】お値打ち「バラB品」を詳しく見る →

第3位：お値打ち・浜中小川のうに「エゾバフンウニ」弁当箱/並びA品ロシア産約250g ※冷蔵山治

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】8,880円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム（ロシア産・浜中小川加工）

北海道ブランド「小川のうに」をお値打ち価格で楽しめる

注目ポイント

鮨屋からも仲買人からも一目置かれる北海道のブランドウニ「小川のうに」を、お値打ち価格でお届け
濃厚なうまみが魅力のエゾバフンウニを木箱にきれいに並べたプロ仕様
豊洲市場の仲卸「山治」で評価される品質で、特別な日の食卓を華やかに演出
1位商品と同じ「小川のうに」ブランドを、お値打ちに楽しめる

こんな方におすすめ

「小川のうに」ブランドを手頃な価格で試してみたい方
特別な日の食卓を華やかに彩りたい方
ブランドうにの濃厚な旨みを自宅で体験したい方

▶︎ 【第3位】「浜中小川のエゾバフンウニ」を詳しく見る →

第2位：お値打ち「エゾバフンウニ」弁当箱／A品バラまたは並びロシア産約250g ※冷蔵

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】7,680円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム（ロシア産）

一箱で味わいのグラデーションを楽しめる天然物の魅力

注目ポイント

赤みが強い一粒は濃厚な甘みが際立ち、黄色みを帯びた一粒は雑味がなく上品でやさしい口当たりと、一箱の中で異なる味わいが楽しめる
A品のバラまたは並びという規格で、お値打ち価格ながらしっかりとした品質を確保
王道の寿司や丼はもちろん、お値打ちな今だからこそパスタや加熱料理にも贅沢に使える
天然物ならではの色味の個体差が、本物の証

こんな方におすすめ

うにの味わいの違いを一箱で食べ比べてみたい方
寿司や丼だけでなく、うにパスタなど贅沢な料理にも使いたい方
お値打ち価格で上質なエゾバフンウニを楽しみたい方

▶︎ 【第2位】お値打ち「エゾバフンウニ A品」を詳しく見る →

第1位：【小川】『エゾバフンウニ』弁当箱/並びA品約250g 北海道またはロシア産 ※冷蔵山治

【先週順位】2 位から 1 ランクアップ
【価格】8,880円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】豊洲市場ドットコム（北海道またはロシア産）

豊洲市場のプロが目利きする、「小川のうに」の最高峰

注目ポイント

長年の歴史で鮨屋からも仲買人からも一目置かれる北海道のブランドウニ「小川のうに」を、木箱にきれいに並べたプロ仕様
豊洲市場で最大の水産仲卸「山治（やまはる）」でウニ仕入れを務める山崎常務が、鮮度・色合い・葉の大きさで目利きした逸品
一般の店頭で木箱入りのウニが並ぶことはまずなく、プロだけが買っていく特別な商品
ホームパーティや特別な日のごちそうとして出せば、食卓が信じられないほど華やかに

こんな方におすすめ

豊洲市場のプロが選ぶ最高品質のうにを自宅で体験したい方
大切な方をもてなす、特別な一品を探している方
うにの目利きに定評のある「山治」ブランドを信頼する方

🎤 バイヤーコメント

今週のうにカテゴリはTOP5すべてがエゾバフンウニという、まさに「エゾバフンウニ一強」の結果となりました。1位の【小川】エゾバフンウニは先週2位から1ランクアップで首位獲得。北海道のブランドウニ「小川のうに」の品質の高さが、ランキングにもしっかりと表れています。

豊洲市場最大の仲卸「山治」の山崎常務が鮮度・色合い・葉の大きさで選び抜いたウニは、一般の店頭ではまず手に入らないプロ仕様の逸品です。お値打ち商品も充実しているこの機会に、ぜひ極上のうにをご自宅でお楽しみください。

▶︎ 【第1位】「小川のエゾバフンウニ」を詳しく見る →

今週のトピック

今週のうにランキングはTOP5すべてがエゾバフンウニという圧巻の結果。特に注目すべきは、お値打ち商品が3つもランクインしたこと。4位のバラB品は6,380円と手頃な価格で、うにデビューにも最適です。先週1位だった商品が5位に後退したのは、新たなお値打ち商品の登場により選択肢が広がったことの表れでしょう。うにの旬を存分に楽しめるラインナップが揃っています。