【毎週更新】雲丹・うに売上ランキングTOP5（12/8〜12/14集計）｜宮城県女川産「金華うに」が2週連続1位！無添加・冷凍の新商品が人気

年末年始のご馳走に、濃厚な甘みととろける食感の雲丹はいかがですか？今週は宮城県女川産のミョウバン無添加「金華うに」が引き続き人気を集めています。

豊洲市場ドットコムから届く厳選うにの中で、「ミョウバン不使用の無添加うに」をお探しの方や、「年末年始に手軽に楽しめる冷凍うに」をお探しの方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。

注目は、2週連続1位の「金華うに」。7年の研究開発を経て完成した、生うにに限りなく近い食感・香りを実現した冷凍品です！

（集計期間：2025/12/8〜12/14）

第5位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産計1kg（100g×10）最上位ランク雪幻

【先週順位】8 位から 3 ランクアップ
【価格】39,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川産・片倉商店

豊洲市場でも高い評価を得る片倉商店の「金華うに」、年末特別の大容量10パックセット。

注目ポイント

100g×10パックの大容量で年末年始の宴会にぴったり
1パックあたり3,980円とお得なセット価格
ミョウバン不使用、生うにに限りなく近い食感・香り
最上位「雪幻ランク」限定、色形が一番優れた品質

こんな方におすすめ

年末年始に大人数でうにを楽しみたい方
まとめ買いでお得に購入したい方
業務用にも使える量をお探しの方

▶︎ 【第5位】「金華うに 1kg」を詳しく見る →

第4位：【お値打ち】『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品ロシア産約250g

【先週順位】2 位から 2 ランクダウン
【価格】10,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産

北方四島〜ロシア海域で獲れた、旨みと甘みが強いエゾバフンウニ。お値打ち価格のB品。

注目ポイント

木箱に敷き詰めた”弁当箱”スタイルでお届け
北方四島〜ロシア海域産、旨みと甘みが強く磯の風味豊か
少しずつ召し上がる場合は6〜7人前、うに丼なら約4人前
バラB品のため見た目は多少難ありだが味は確か

こんな方におすすめ

お買い得にうにを楽しみたい方
見た目より味を重視する方
大人数で楽しみたい方

▶︎ 【第4位】「エゾバフンウニ B品」を詳しく見る →

第3位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産 100g 最上位ランク雪幻

【先週順位】3 位（変わらず）
【価格】4,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川産・片倉商店

1位商品のお試し版。まずは100gで「金華うに」の実力を体験したい方に。

注目ポイント

7年の研究開発を経て完成した冷凍仕様
ミョウバン不使用（無添加）で生うにに限りなく近い食感・香り
消費期限や受け取りの心配なく、冷凍ならではの利便性
水産庁補助事業で送料がお得

こんな方におすすめ

まずはお試しで「金華うに」を味わいたい方
少人数で楽しみたい方
ミョウバン不使用のうにを探している方

▶︎ 【第3位】「金華うに 100g」を詳しく見る →

第2位：【お値打ち】『エゾバフンウニ』弁当箱/並びA品ロシア産約250g

【先週順位】5 位から 3 ランクアップ
【価格】17,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産

4位のB品より上位の「並びA品」。見た目も品質も上位クラスのエゾバフンウニ。

注目ポイント

薄い黄色のウニだけを選別した「並びA品」
えぐみが少なく、甘みもまろやかな上品な味わい
北方四島〜ロシア海域産、旨みと甘みが強い
プロ仕様の木箱詰め、贈答用にも最適

こんな方におすすめ

見た目も品質も重視する方
贈答用のうにをお探しの方
えぐみの少ないまろやかなうにが好きな方

▶︎ 【第2位】「エゾバフンウニ A品」を詳しく見る →

第1位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産計300g（100g×3）最上位ランク雪幻

【先週順位】1 位（2週連続）
【価格】12,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川産・片倉商店

豊洲市場で高評価の片倉商店が、7年の研究開発を経て完成させた無添加冷凍うにが2週連続1位！

注目ポイント

ミョウバン不使用（無添加）、生うにに限りなく近い食感・香り
7年の研究開発を経て完成した独自の冷凍技術
三陸・金華山沖の豊かな海域で自社ダイバーが潜水漁
100g×3パックセット、1パックあたり4,266円とお得

こんな方におすすめ

無添加のうにを探している方
冷凍でも生に近い品質を求める方
年末年始に家族で楽しみたい方

バイヤーコメント

宮城県女川産の「金華うに」が、2週連続で1位をキープしています。豊洲市場でも一目置かれる片倉商店が、7年の研究開発を経て完成させた冷凍仕様のうにです。

通常、箱うにには身崩れを防ぐために「ミョウバン（添加物）」が使われますが、片倉商店はうにの品質と鮮度管理に絶対の自信を持ち、ミョウバン不使用（無添加）を実現。三陸・金華山沖という国内有数のうに漁場で、自社ダイバーが潜水漁を行い、身入りの良い個体だけを選別。漁場から10分程度の加工場で水揚げ直後から徹底した温度管理を行い、職人が一枚ずつ丁寧に選別・箱詰めしています。

今までの冷凍品とは一線を画す、生うにに限りなく近い食感・香りと、冷凍ならではの利便性を両立。消費期限や受け取りの心配もなく、年末年始に重宝します。販売初年度の今回に限り、水産庁の送料補助キャンペーン対象です。

▶︎ 【第1位】「金華うに 300g」を詳しく見る →

今週のトピック

今週のうにランキングは、宮城県女川産の「金華うに」が1位・3位・5位とTOP5のうち3商品を占める結果となりました。7年の研究開発を経て完成したミョウバン無添加の冷凍うには、生うにに限りなく近い食感・香りが評価され、年末年始の需要と相まって人気が急上昇しています。また、ロシア産のエゾバフンウニも根強い人気で、A品が先週5位から2位へ大躍進。年末年始のうに需要が本格化しています。