豊洲市場ドットコムブログ 年末年始のご馳走に欠かせない贅沢食材といえば、ホタテやアワビなどの貝類。お刺身でとろける甘みを楽しんだり、バター焼きで香ばしく仕上げたり。特別な日の食卓を彩る逸品として、多くの方に選ばれています。
豊洲市場ドットコムから届く極上の貝の中で、「絶対に外さないお取り寄せ」をお探しの方は必見。プロの目利きが厳選した逸品から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
今週の注目は、2週連続1位の北海道オホーツク産ホタテと、初登場3位の宮城県産超大粒ホタテ。年末年始のご馳走選びの参考にしてください。
（集計期間：2025/12/16〜12/22）
第5位：『天然 蝦夷アワビ』 三陸産 4個（100〜120g／個） ※冷蔵 三清
【先週順位】7 位から 2 ランクアップ
【価格】6,100円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】三陸産
豊洲市場の貝専門仲卸”三清”が目利きした、天然蝦夷アワビ。
冷たい海にもまれて育った三陸のエゾアワビは、身が締まり肉厚。良質なワカメやコンブを餌にしているため、旨みと香りがしっかりと乗っています。
注目ポイント
- 100〜120gの扱いやすい小サイズを4個セットでお届け
- 寒流のもとでゆっくりと成長することで、天然ならではの濃い味わいに
- 市場でも高値で取引される品質を、豊洲市場の貝専門仲卸が厳選
- お刺身はもちろん、アワビステーキもおすすめ
こんな方におすすめ
- 天然のアワビを年末年始のご馳走に用意したい方
- 弾力のある食感と噛むほどに広がる旨みを楽しみたい方
- 肝ソースで深い味わいを堪能したい方
第4位：超大粒『生食用 ホタテ貝柱 2Lサイズ』北海道産 計1kg(16〜20粒) 化粧箱入り ※冷凍
【先週順位】9 位から 5 ランクアップ
【価格】17,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道産
1粒50〜60g、メインディッシュにもなる圧巻のサイズ。
市場にはほとんど流通せず、業務用としてもごく限られた高級店でしか扱われない、2Lサイズの特大ホタテ貝柱。化粧箱入りで贈り物にも最適です。
注目ポイント
- 1粒あたり50g〜60gにもなる驚きの大きさ、存在感と味わいはまさに別格
- 北海道の冷たく澄んだ海で、ゆっくりと育つことで甘みと旨みが濃厚に
- 鉄板焼きやフレンチレストランでは、1粒がメインディッシュとして使用されることも
- 化粧箱入りで、箱を開けた瞬間のインパクトは抜群
こんな方におすすめ
- 特別な日のメイン料理として圧倒的な存在感のホタテを用意したい方
- お中元・お歳暮など、心に残る贈り物を探している方
- バター焼きでレストランさながらの味わいを楽しみたい方
▶︎ 【第4位】「超大粒 ホタテ貝柱 2L 1kg」を詳しく見る →
第3位：超大粒 『生食用 ホタテ貝柱 2Lサイズ』 宮城県産 計500g(8〜10粒) ※冷凍
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】9,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川産
世界三大漁場・三陸の海が育てた、成長が早く旨味成分が豊富なホタテ。
北海道産が3〜4年かかるサイズに、宮城県産は約2年で成長。栄養豊富な三陸の海で、グルタミン酸、グリシン、グリコーゲンといった旨味成分がたっぷり蓄えられています。
注目ポイント
- 1粒が50〜60gにもなる超大粒、発生率が極めて低い希少な規格
- リアス式海岸による森林から流れ込む栄養豊富な水、寒流と暖流が交わる好条件
- サクッとしたしっかりとした食感と、凝縮された旨みが特徴
- バラ凍結品で扱いやすく、横5枚にスライスしても十分な厚さ
こんな方におすすめ
- 北海道産とは違う、三陸産ホタテの味わいを試したい方
- 旨味成分が豊富なホタテをお刺身で楽しみたい方
- 年末のご馳走に存在感のある貝を用意したい方
▶︎ 【第3位】「超大粒 ホタテ貝柱 2L 宮城県産」を詳しく見る →
第2位：『生食用 ホタテ貝柱 3Sサイズ』北海道オホーツク産 約500g ※冷凍
【先週順位】変わらず
【価格】6,540円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道オホーツク産
全国的に小ぶりな今年、希少な「3Sサイズ」を確保。
海水温の上昇などの影響で、全国的に小ぶりなサイズが中心の中、例年と同じ食べ応えのある大きさをお届けするため、希少な「3Sサイズ」を確保しました。
注目ポイント
- オホーツクの海が育むホタテは、全国の中でも特に甘みが強く、身が厚い
- 冬に流氷が押し寄せ、豊富なプランクトンをもたらすオホーツクならではの環境
- 1粒あたり約20g前後、直径3.5〜5cmと扱いやすいサイズ
- バラ凍結で使いたい分だけ取り出して解凍できる
こんな方におすすめ
- オホーツク産ならではの甘みと弾力を楽しみたい方
- お刺身、バター焼き、グラタン、フライなど様々な料理に使いたい方
- お試しサイズで購入したい方
▶︎ 【第2位】「ホタテ貝柱 3S 500g」を詳しく見る →
第1位：『生食用 ホタテ貝柱 3Sサイズ』北海道オホーツク産 計1kg（約500g×2） ※冷凍
【先週順位】変わらず
【価格】10,290円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道オホーツク産
2週連続1位。流氷が育てるオホーツク産ホタテ、まとめ買いがお得な1kgセット。
冬に流氷が押し寄せるオホーツクの海は、豊富なプランクトンをホタテにもたらします。厳しい寒さの中でゆっくりと育ち、旨みが凝縮された貝柱に成長した逸品です。
注目ポイント
- しっかりとした繊維を持ちながらも、口に入れた瞬間にとろけるような甘みが広がる
- 今年は希少な「3Sサイズ」を確保、例年と同じ食べ応えのある大きさ
- お刺身用として一つひとつ丁寧に殻を剥き、獲れたての鮮度を急速冷凍
- バラ凍結で使いたい分だけ取り出して解凍可能
こんな方におすすめ
- 年末年始にたっぷりホタテを楽しみたい方
- お刺身、バター焼き、グラタン、フライなど色々な料理に使いたい方
- まとめ買いでお得に購入したい方
バイヤーコメント
2週連続で1位を獲得した北海道オホーツク産ホタテ貝柱。人気の理由は、何といっても「流氷が育てる」オホーツクならではの甘みと旨みです。
今年は海水温の上昇などの影響で、全国的に小ぶりなサイズ（5S）が中心となっています。そんな中、例年と同じ食べ応えのある大きさをお届けしたいという想いから、希少な「3Sサイズ」を何とか確保しました。1粒あたり約20g前後、直径3.5〜5cmと、お刺身でも存在感のあるサイズです。
まずはお刺身でそのまま味わうのがおすすめ。とろけるような上品な甘みとプリッとした弾力が口いっぱいに広がります。バター焼きで香ばしく仕上げれば、濃厚な旨みが一層引き立ちます。年末年始のご馳走に、ぜひお選びください。
▶︎ 【第1位】「ホタテ貝柱 3S 1kg」を詳しく見る →
今週のトピック
今週の貝ランキングは、北海道オホーツク産ホタテ貝柱が2週連続で1位・2位を独占。流氷が育てる甘みと旨みが、年末年始のご馳走として支持を集めています。
注目の初登場は第3位の宮城県産超大粒ホタテ。世界三大漁場の1つ・三陸の海で育った、成長が早く旨味成分が豊富なホタテが人気を集めています。北海道産との食べ比べもおすすめです。
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ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/16〜12/22
- 集計対象：豊洲市場ドットコムの貝（ホタテその他）カテゴリ全商品
実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
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