豊洲市場ドットコムブログ いよいよ12月も後半、年末年始のご馳走選びは進んでいますか？大晦日やお正月に家族で囲むカニは、やはり特別な存在。今年はどの蟹を選びますか？
豊洲市場ドットコムから届く最高級の蟹の中で、「年末年始の主役にふさわしい一杯」をお探しの方は必見。プロの目利き、豊洲市場のカニセリ人が厳選した品々から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
注目は、前週6位から1位に急浮上した「匠ズワイガニ」。船指定の最高品質が支持を集めました。子持ち蟹やタラバガニも上位にランクイン、年末の蟹需要が本格化しています。
（集計期間：2025/12/16〜12/22）
第5位：9Lサイズ・1肩 『超特大タラバガニ ボイル済み』約1.5kg
【先週順位】3 位から 2 ランクダウン
【価格】15,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産・北海道加工
1肩で約1.5kg！太く肉厚で食べ応え抜群の超特大タラバ
1肩で解凍前1.5キログラムある、9Lサイズの超特大タラバガニです。太く肉厚で食べ応えがあり、蟹の甘さもあって風味抜群。明治創業の老舗水産会社が吟味した原料を、北海道「石田水産」が加工した高品質な品。
注目ポイント
- 9Lサイズの超特大で、太く肉厚な脚肉が楽しめる
- 明治創業の老舗水産会社と北海道石田水産のダブルブランド
- 身入りへのこだわりは他を圧倒、鮮度保持の氷は極力減らして蟹の重量を確保
こんな方におすすめ
- 太く肉厚なタラバガニを楽しみたい方
- 4人前後で蟹を囲む年末年始を計画している方
- 見た目のインパクトも重視したい方
▶︎ 【第5位】「超特大タラバガニ 1肩 約1.5kg」を詳しく見る →
第4位：『生オオズワイガニ棒ポーション【大】』北海道産 600g
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】6,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道産
蟹しゃぶにもお刺身にも！希少な北海道産オオズワイの剥き身
蟹しゃぶにもおススメの北海道産オオズワイ（バルダイ種）を使った希少な剥き身。蟹の風味が優しく、甘みが強く旨味の余韻が口に広がります。活蟹をスピーディーに加工することで、お刺身でも食べられる鮮度を実現。
注目ポイント
- 北海道産オオズワイ（バルダイ種）は本ズワイに比べて繊維が太くしっかり、プリプリとした弾力のある食感
- 活蟹を素早く加工することで、お刺身でも食べられる鮮度を実現
- 1本あたり25〜42gの大サイズ、14〜24本入りで食べ応え抜群
こんな方におすすめ
- 殻をむく手間なく蟹を楽しみたい方
- 蟹しゃぶで「蟹を食べている」満足感を味わいたい方
- お刺身でも楽しめる新鮮な蟹を求める方
▶︎ 【第4位】「生オオズワイガニ棒ポーション 600g」を詳しく見る →
第3位：『子持ち蟹 甲羅盛り (中)』山陰浜坂産 4個
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】11,300円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山陰浜坂産
殻むき不要！解凍するだけで味わえる濃厚な子持ち蟹
松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂より、松葉ガニ（ズワイガニ）のメスである子持ち蟹（セコガニ）の甲羅盛りです。見た目は手のひらほどの小ぶりな蟹ですが、ひと口食べれば、その濃厚さと奥深い味わいに驚かされます。
注目ポイント
- 水揚げされたばかりの原料を浜で茹で上げ、旨味を閉じ込めるように急速冷凍
- 外子（卵）・内子（未成熟卵）・かに味噌・身を丁寧に取り出して甲羅に盛り付け
- 外子のぷちぷちとした食感、内子のまったりとした濃厚さが楽しめる
こんな方におすすめ
- 殻をむく手間なく、手軽に子持ち蟹を楽しみたい方
- 日本酒のお供に濃厚な蟹を求める方
- 年末年始のおもてなしに華やかな一品を添えたい方
▶︎ 【第3位】「子持ち蟹 甲羅盛り（中）4個」を詳しく見る →
第2位：『子持ち蟹 甲羅盛り（大）』山陰浜坂産 4個
【先週順位】1 位から 1 ランクダウン
【価格】13,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山陰浜坂産
1個90〜110gの大サイズ！食べ応え抜群の子持ち蟹
松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂産の子持ち蟹（セコガニ）。こちらは1個90〜110gの大サイズ規格です。外子・内子・かに味噌・身がたっぷり詰まった贅沢な一品。
注目ポイント
- 1個あたり90〜110gの大サイズで、中サイズより食べ応えがアップ
- 浜で茹で上げてから急速冷凍することで、獲れたての旨味を閉じ込める
- 甲羅盛りなので解凍するだけですぐに楽しめる
こんな方におすすめ
- しっかりとした食べ応えを求める方
- 年末年始の食卓に豪華な一品を用意したい方
- 蟹好きな方へのギフトを探している方
▶︎ 【第2位】「子持ち蟹 甲羅盛り（大）4個」を詳しく見る →
第1位：『匠ズワイガニ(ボイル済)』ロシア産 船指定 約2kg
【先週順位】6 位から 5 ランクアップ
【価格】12,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産・船指定
豊洲市場のカニセリ人が選び抜いた、船指定の最高品質ズワイガニ
カニに精通した豊洲市場のカニセリ人が選び抜いたズワイガニ。船上でゆでて急速冷凍をした「船凍品」に限定し、さらに設備にもこだわった船に”船指定”して仕入れる特別な品です。
注目ポイント
- 船上で茹でて急速冷凍する「船凍品」に限定することで、鮮度と旨味を最大限に保持
- この条件に適う漁船は片手で数えられるほどしかなく、豊洲市場の仕入れ力あってこそ実現
- 築地市場時代から脈々と受け継がれてきた目利きの技が選んだ逸品
こんな方におすすめ
- 本当に美味しいズワイガニを食べたい方
- 品質にこだわった蟹を年末年始に用意したい方
- 4〜6人で囲むホームパーティーを計画している方
バイヤーコメント
「匠ズワイガニ」が前週6位から1位へ大躍進しました。「船指定」という言葉が示すとおり、この蟹は普通の蟹ではありません。カニの生態を熟知した腕利きの漁師が操る漁船の中でも、船上でゆでて急速冷凍をする設備にまでこだわった船から仕入れた特別な品です。
この条件に適う漁船は片手で数えられるほど。築地市場時代から脈々と受け継がれてきた豊洲市場の仕入れ力があってこそ実現した、まさに「匠」の名にふさわしいズワイガニです。年末年始のご馳走に、ぜひ。
今週のトピック
今週は「匠ズワイガニ」が6位から1位へ大躍進。船指定の最高品質が支持を集めました。2位・3位には山陰浜坂産の「子持ち蟹 甲羅盛り」が大小2サイズでランクイン。4位には北海道産オオズワイの棒ポーションがNEWで登場し、5位にはタラバガニと、年末らしい蟹のラインナップが揃いました。
もっと蟹・かにを選びたい方はこちら
ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/16〜12/22
- 集計対象：豊洲市場ドットコムの蟹・かにカテゴリ全商品
- 実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
贈答用フルーツや野菜はもちろん、プロ向けの業務用や、味は一級品の訳あり品もお買い得な市場価格でご提供。豊富な品揃えの中から、宝探しのようなお買い物をお楽しみください。
