豊洲市場ドットコムブログ 新年を迎え、家族や親戚が集まる機会もひと段落したこの時期。でも、まだまだ寒い日が続き、あたたかい蟹鍋や豪華な蟹料理が恋しくなりますよね。「年末に食べ損ねた蟹を今こそ」という方や、「自分へのご褒美に極上の蟹を」とお考えの方も多いのではないでしょうか。
豊洲市場ドットコムから届く旬の蟹の中で、プロの目利きが厳選した品々から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
注目は、初登場でいきなり首位を獲得した超特大の生タラバガニ。そして、北海道産の毛蟹も根強い人気を誇っています。今週の「冬の蟹ランキング」を早速チェックしていきましょう。
（集計期間：2026/1/12〜1/18）
第5位：特大5L 『ズワイガニ ボイル済み』 総重量1.5kg(解凍後NET1.2kg）3肩入 ロシア産・日本加工 簡易箱入 ※冷凍
【先週順位】8 位から 3 ランクアップ
【価格】10,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】プロの食材お取り寄せ店
本ズワイガニならではの上品な甘みと香りを存分に楽しめる、5Lサイズの最大級規格。
注目ポイント
- 5Lは最大級規格で、1肩あたり約500g。生きていた時には1kgをゆうに超えるほどの迫力ある大きさ
- 水揚げ直後に海水で茹で上げ、業務用の急速風冷”エアブラスト凍結”で旨みを閉じ込め、解凍するだけで茹でたてさながらの蟹を堪能可能
- 当店スタッフが身入りや塩分濃度、味を確認し、納得できるロットのみを厳選
- 殻からは豊かな出汁が出るため、鍋を楽しんだ後に雑炊やうどんで締めれば最後まで蟹の旨みを味わえる
こんな方におすすめ
- 本ズワイガニの上品な甘みと香りを堪能したい方
- 3〜4名様で蟹を囲んで楽しみたい方
- 年末年始や休日のごちそうに、コスパの良い蟹を探している方
第4位：『子持ち蟹 甲羅盛り (中)』山陰浜坂産 1個60〜70g セコガニ（本ズワイガニのメス） ※冷凍 20個まで送料一口
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】3,000円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】プロの食材お取り寄せ店
松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂より、子持ち蟹（セコガニ）の甲羅盛り。
注目ポイント
- 水揚げされたばかりの原料を浜で茹で上げ、外子・内子・かに味噌・身を丁寧に取り出して甲羅に盛り付け、旨味を閉じ込めるように急速冷凍
- 外子のぷちぷちとした食感、内子のまったりとした濃厚な旨味、甘みのある身とかに味噌が一体となった贅沢な一杯
- 殻をむく手間がなく、解凍するだけでそのまま食べられる利便性
- 漁期は11月上旬から1月上旬と非常に短い、まさに”旬のごちそう”
こんな方におすすめ
- 手間をかけずに本格的な蟹を楽しみたい方
- 一人一杯ずつ、家族でゆっくり蟹を味わいたい方
- 手土産やギフトに喜ばれる蟹を探している方
第3位：『毛蟹』 北海道産 ボイル済み・堅蟹 2杯 (約650g/杯) ※冷凍
【先週順位】9 位から 6 ランクアップ
【価格】19,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】プロの食材お取り寄せ店
豊洲市場に入荷した毛蟹の中から厳選された上物をお届け。
注目ポイント
- 4kgで6尾入り規格、1尾あたり約650gというサイズで、可食部が多く食べ応えも格段に良い
- 脱皮直前の限界まで身が詰まった堅蟹（かたがに）に限定し、成熟した身入りばっちりの毛蟹を厳選
- 毛ガニの魅力であるたっぷりのカニミソだけでなく、このサイズになると身の食べ応えも抜群
こんな方におすすめ
- 毛蟹のカニミソと身の両方を存分に楽しみたい方
- 2人で1杯ずつ、贅沢に毛蟹を堪能したい方
- 身入りの良い「堅蟹」にこだわりたい方
第2位：超特大『毛蟹』 北海道産 ボイル済み・堅蟹 1杯 約1kg ※冷凍
【先週順位】1 位から 1 ランクダウン
【価格】15,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】プロの食材お取り寄せ店
茹で上げ後で約1kg、水揚げ時には1.2kgほどあったと見られる非常に大きな超特大毛蟹。
注目ポイント
- 市場に流通する毛蟹の多くが500g前後であることを考えると、約2倍のサイズにあたる希少な大きさ
- 脚は太く、しっかりと身が詰まり、甲羅にはカニ味噌がぎっしり。身と味噌を合わせれば深みのある旨味が広がる
- 昭和40年の創業以来、根室で一貫して蟹を取り扱ってきた加工会社による選別品で、身入りの良い「堅蟹」の中でも状態の優れた”上物”のみを厳選
- 大きな毛蟹ほど味噌の量も豊富で、濃厚さが際立つ
こんな方におすすめ
- 圧倒的なサイズ感と迫力のある毛蟹を体験したい方
- 4〜5人で毛蟹を囲んで楽しみたい方
- カニ味噌を身にからめて、毛蟹の真髄を味わいたい方
第1位：超特大11Lサイズ 『生タラバガニ ハーフカット』 1.6kg（5〜6人前相当） 加熱用 ロシア産 国内加工 ※冷凍
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】22,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】プロの食材お取り寄せ店
鍋からはみ出るほどの超特大サイズ、11Lの生タラバガニが初登場で首位を獲得。
注目ポイント
- 1肩あたり1.5kg級という、1杯にすれば5kgにもなるほどの巨大なタラバガニを使用
- 極太の脚にはぎっしりと身が詰まり、肩肉も組み合わせて1.6kgのパックに仕立て
- 殻を半分取り除いたハーフカット仕様なので、迫力ある見た目ながら調理がしやすい
- ボイル済みの物に比べ旨味の流出がないため、素材本来の味をそのまま感じられる
- 大きいながらも大味ではなく、しっかりとした甘さと食べ応えに加え、豊かな風味を感じる高い品質
こんな方におすすめ
- 焼きタラバやカニ鍋で、蟹の身の弾力や香りを最大限に楽しみたい方
- 家族や仲間が集まるパーティーの主役に、迫力満点の蟹を用意したい方
- ボイルではなく、生の蟹ならではの濃厚な旨味を堪能したい方
バイヤーコメント
今週、初登場で首位を獲得したのは、超特大11Lサイズの生タラバガニ。鍋からはみ出るほどの迫力あるサイズ感は、テーブルに置かれた瞬間に歓声が上がること間違いなしです。
生の状態でお届けするため、焼きタラバやカニ鍋などの加熱調理に最適。ボイル済みの蟹と比べて旨味の流出がなく、素材本来の味をダイレクトに感じられます。力強い歯ごたえとともに、濃厚で深みのある旨味があふれ出す体験は、まさに贅沢そのもの。
確保できた数量はわずかで数量限定となっています。新年の「自分へのご褒美」や、家族・仲間との特別な食卓に、この超特大タラバガニはいかがでしょうか。
▶︎ 【第1位】「生タラバガニ ハーフカット」を詳しく見る →
今週のトピック
今週は、初登場の超特大11Lサイズ生タラバガニがいきなり首位を獲得しました。鍋からはみ出るほどの迫力と、生ならではの濃厚な旨味が評価されたようです。2位の超特大毛蟹は先週1位から1ランクダウンとなりましたが、北海道産の身入りの良い堅蟹として引き続き高い人気を維持しています。
注目は、9位から6ランクアップで3位に躍進した毛蟹2杯セット。また、山陰浜坂産の子持ち蟹甲羅盛りが初登場で4位にランクイン。手軽に楽しめる甲羅盛りタイプへの需要も高まっています。
もっと蟹・かにを選びたい方はこちら
ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2026/1/12〜1/18
- 集計対象：豊洲市場ドットコムの蟹・かにカテゴリ全商品
- 実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
贈答用フルーツや野菜はもちろん、プロ向けの業務用や、味は一級品の訳あり品もお買い得な市場価格でご提供。豊富な品揃えの中から、宝探しのようなお買い物をお楽しみください。
