豊洲市場ドットコムブログ いよいよクリスマスイブ。年末年始のご馳走選び、まだ迷っていませんか？大晦日のお刺身やお寿司、お正月のおもてなし料理…やはり主役は「海の幸」ですよね。
豊洲市場ドットコムから届く旬の海鮮の中で、「年末年始の食卓を華やかに彩りたい」という方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
注目は、前週7位から1位に急浮上した「金華うに」。そして、年越し需要で「年越しまぐろ」が10位から2位へ大躍進。蟹も複数ランクインし、年末らしい顔ぶれが揃いました。
（集計期間：2025/12/16〜12/22）
第5位：『子持ち蟹 甲羅盛り (中)』山陰浜坂産 4個
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】11,300円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山陰浜坂産
殻むき不要！解凍するだけで味わえる濃厚な子持ち蟹
松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂より、松葉ガニ（ズワイガニ）のメスである子持ち蟹（セコガニ）の甲羅盛りです。見た目は手のひらほどの小ぶりな蟹ですが、ひと口食べれば、その濃厚さと奥深い味わいに驚かされます。
注目ポイント
- 水揚げされたばかりの原料を浜で茹で上げ、旨味を閉じ込めるように急速冷凍
- 外子（卵）・内子（未成熟卵）・かに味噌・身を丁寧に取り出して甲羅に盛り付け
- 外子のぷちぷちとした食感、内子のまったりとした濃厚さが楽しめる
こんな方におすすめ
- 殻をむく手間なく、手軽に子持ち蟹を楽しみたい方
- 日本酒のお供に濃厚な蟹を求める方
- 年末年始のおもてなしに華やかな一品を添えたい方
▶︎ 【第5位】「子持ち蟹 甲羅盛り（中）4個」を詳しく見る →
第4位：『子持ち蟹 甲羅盛り（大）』山陰浜坂産 4個
【先週順位】1 位から 3 ランクダウン
【価格】13,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】山陰浜坂産
1個90〜110gの大サイズ！食べ応え抜群の子持ち蟹
松葉ガニ水揚げ量日本一の山陰浜坂産の子持ち蟹（セコガニ）。こちらは1個90〜110gの大サイズ規格です。外子・内子・かに味噌・身がたっぷり詰まった贅沢な一品。
注目ポイント
- 1個あたり90〜110gの大サイズで、中サイズより食べ応えがアップ
- 浜で茹で上げてから急速冷凍することで、獲れたての旨味を閉じ込める
- 甲羅盛りなので解凍するだけですぐに楽しめる
こんな方におすすめ
- しっかりとした食べ応えを求める方
- 年末年始の食卓に豪華な一品を用意したい方
- 蟹好きな方へのギフトを探している方
▶︎ 【第4位】「子持ち蟹 甲羅盛り（大）4個」を詳しく見る →
第3位：『匠ズワイガニ(ボイル済)』ロシア産 船指定 約2kg
【先週順位】9 位から 6 ランクアップ
【価格】12,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産・船指定
豊洲市場のカニセリ人が選び抜いた、船指定の最高品質ズワイガニ
カニに精通した豊洲市場のカニセリ人が選び抜いたズワイガニ。船上でゆでて急速冷凍をした「船凍品」に限定し、さらに設備にもこだわった船に”船指定”して仕入れる特別な品です。
注目ポイント
- 船上で茹でて急速冷凍する「船凍品」に限定することで、鮮度と旨味を最大限に保持
- この条件に適う漁船は片手で数えられるほどしかなく、豊洲市場の仕入れ力あってこそ実現
- 築地市場時代から脈々と受け継がれてきた目利きの技が選んだ逸品
こんな方におすすめ
- 本当に美味しいズワイガニを食べたい方
- 品質にこだわった蟹を年末年始に用意したい方
- 4〜6人で囲むホームパーティーを計画している方
第2位：『年越しまぐろ』国産養殖 生本まぐろ 約500g
【先週順位】10 位から 8 ランクアップ
【価格】9,600円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】長崎県産他（国産養殖）
発送当日に柵に卸す、解凍不要の生本まぐろ
豊洲市場ドットコム、そして豊洲市場のセリ人、まぐろ専門仲卸のプロが選んだ生本まぐろ（養殖）。クリスマス、年末年始にお届けします。発送当日に大きなブロックから柵に卸して、無凍結のままお届け。
注目ポイント
- 発送当日に柵に卸すため、解凍の必要がなくすぐにお使いになれる
- 赤身1柵・トロ2柵の計約500gで、さまざまな部位を楽しめる
- 年末は天然本まぐろが高騰する中、養殖は比較的お手頃にお求めになれる
こんな方におすすめ
- 年末年始にお刺身やお寿司を楽しみたい方
- 解凍の手間なく、届いてすぐに使いたい方
- 本まぐろの赤身とトロを両方楽しみたい方
▶︎ 【第2位】「年越しまぐろ 約500g」を詳しく見る →
第1位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産 300g
【先週順位】7 位から 6 ランクアップ
【価格】12,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川産（片倉商店）
ミョウバン無添加、生ウニに限りなく近い冷凍仕様の最上位ランク「雪幻」
宮城県女川・金華山沖で漁獲されたキタムラサキウニを、ミョウバン不使用で仕上げた逸品。豊洲市場でも高い評価を得る片倉商店が、7年の研究開発を経て完成させた冷凍仕様です。
注目ポイント
- 7年の研究開発を経て完成させた、生ウニに限りなく近い食感・香りと冷凍ならではの利便性を両立
- ミョウバン無添加で、うに本来の甘みと香りをダイレクトに楽しめる
- 最上位ランク「雪幻」を名乗る、片倉商店の最高峰品質
こんな方におすすめ
- 本当に美味しいウニを年末年始に味わいたい方
- 消費期限や受け取りの都合を気にせず、好きなタイミングで楽しみたい方
- ミョウバン特有の風味が苦手で、無添加のウニを求める方
バイヤーコメント
「金華うに」が前週7位から1位へ大躍進しました。豊洲市場でも高い評価を得る片倉商店が、7年もの歳月をかけて完成させたこの冷凍ウニは、まさに革命的。生ウニに限りなく近い食感と香り、それでいて冷凍ならではの利便性を兼ね備えています。
年末年始は受け取りのタイミングが難しい時期ですが、冷凍なので好きなタイミングで解凍してお召し上がりいただけます。最上位ランク「雪幻」の名にふさわしい、特別なウニをぜひ。
今週のトピック
今週は年末需要が本格化し、ランキングが大きく動きました。「金華うに」が7位から1位へ、「年越しまぐろ」が10位から2位へ大躍進。どちらも年末年始の食卓を彩るにふさわしい逸品です。また、3〜5位は蟹が占め、匠ズワイガニ・子持ち蟹と、蟹需要の高まりも顕著に表れています。
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ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/16〜12/22
- 集計対象：豊洲市場ドットコムの魚介類・水産品カテゴリ全商品
- 実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
贈答用フルーツや野菜はもちろん、プロ向けの業務用や、味は一級品の訳あり品もお買い得な市場価格でご提供。豊富な品揃えの中から、宝探しのようなお買い物をお楽しみください。
