豊洲市場ドットコムブログ 寒さが厳しい季節、シャキシャキとした食感のりんごが恋しくなる今日この頃。貯蔵りんごが美味しさを増すこの時期、普段出会えない希少品種を探している方も多いのではないでしょうか。
豊洲市場ドットコムから届く旬のりんごの中で、「この時期でも食感の良いりんごを食べたい」「希少な品種を味わいたい」という方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、実際に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
今週は、青森県石川地区の幻のりんご『さしゃ』が圧倒的な1位を獲得。前週7位から大躍進を遂げ、希少品種への関心の高さがうかがえる結果となりました。
（集計期間：2026/1/19〜1/25）
第5位：『白ふじ』青森県産りんご 約3kg
【先週順位】9 位から 4 ランクアップ
【価格】4,700円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】青森県産
赤く色がつかないように袋掛けで栽培した、出会えたらラッキーな希少りんご。
注目ポイント
- サンふじより2週間〜1ヶ月長く樹で熟成させ、雪の中での収穫となる手間のかかる逸品
- 肉質は締まっており、りんごらしい適度な酸味とふじならではの甘味のバランスが抜群
- 皮も薄いため、皮つきのまま食べるのがおすすめ
こんな方におすすめ
- 珍しいりんごを探している方
- ふじの美味しさを別の形で楽しみたい方
- 皮ごと食べられるりんごを探している方
第4位：山口さんのりんご『もりのかがやき』岩手県盛岡産 約3kg
【先週順位】変わらず
【価格】3,780円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】岩手県盛岡産（山口久昭さん）
鮮やかな黄色でほんのり赤みがかった、大玉でシャキッと硬めの肉質が魅力。
注目ポイント
- 岩手山を北に臨む盛岡市西端の山際に位置する園地で、昼夜の寒暖差が大きく着色と糖度が抜群
- 有機肥料をたっぷり使った土づくりにこだわり、病気に強く美味しい果実を実現
- 10月収穫後、最新の貯蔵技術により3ヶ月経っても抜群の鮮度を維持
こんな方におすすめ
- 黄色系りんごの美味しさを体験したい方
- 生産者のこだわりが詰まったりんごを味わいたい方
- 甘味と酸味のバランスに優れたりんごを探している方
第3位：『奥州ロマン』長野県産りんご 秀 約2.4kg
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】3,600円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】長野県産（岩手県江刺発祥品種）
貯蔵品ながらシャキシャキ食感、酸味少なめの濃い甘さが魅力の新品種。
注目ポイント
- 「シナノゴールド」×「つがる」の交配で2016年に品種登録された、生産量・流通量ともに僅かな希少品種
- 10月収穫後、貯蔵施設で温湿度管理を行い年明けに期間限定出荷
- この時期に非常に希少なシャキッとした食感と、十分に甘い果汁が楽しめる
こんな方におすすめ
- この時期でも食感の良いりんごを探している方
- 新品種・希少品種に興味がある方
- 酸味控えめで甘さが濃いりんごを好む方
第2位：竹原農園『完熟ふじ』岩手県産りんご 約5kg
【先週順位】変わらず
【価格】4,200円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】岩手県二戸市（竹原農園）
100年以上りんごを栽培する農園が、ギリギリまで樹上で完熟させたふじ。
注目ポイント
- 6代目の竹原巧さんが、葉の様子から完熟を見極め、自ら食べて納得できる仕上がりになるまで収穫しない
- 剪定にこだわり、風通しや日当たりを最適化することで着色と蜜入りが優れた果実に
- ご自宅用規格だが、サクッとした心地いい食感の瑞々しい果肉で味わいは正規品と変わらない
こんな方におすすめ
- 完熟にこだわった本物のふじを味わいたい方
- 生産者のこだわりが詰まったりんごを探している方
- たっぷり5kgをご家庭で楽しみたい方
第1位：『さしゃ』青森県産 希少りんご 約3kg
【先週順位】7 位から 6 ランクアップ
【価格】4,900円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】青森県石川地区
この時期にシャキシャキの食感と、想像の倍甘い果汁が溢れ出す希少りんご。
注目ポイント
- 「ふじ」×「王林」×「世界一」の3種を掛け合わせて誕生し、シャキシャキの食感と堂々たる大きさを兼ね備えた逸品
- こみつ、こうこうなど希少りんごの宝庫・青森県石川地区で、農家に圧倒的な人気を誇る品種
- 美味しさのあまりほとんどが地場で消費され、東京ではまず見かけることのない幻のりんご
こんな方におすすめ
- この時期でもシャキシャキした食感のりんごを楽しみたい方
- 希少な品種を探しているりんご好きの方
- 甘さと酸味のバランスに優れたりんごを味わいたい方
バイヤーコメント
今週のりんごランキングで圧倒的な1位を獲得したのは、青森県石川地区の幻のりんご『さしゃ』です。前週7位から6ランクの大躍進を遂げました。
この時期は、店頭を見回してもほとんどがふじや王林ですが、実はこの1〜2月に美味しい品種があるのです。『さしゃ』は、こみつやこうこうなど希少りんごの宝庫・青森県石川地区で、農家さんの間で圧倒的な人気を誇るりんご。美味しさのあまりほとんどが地場で消費され、東京の市場にはほとんど出回りません。園地の端で数本育てて、ひっそり楽しまれているイメージの品種です。この時期でもシャキシャキと歯触りがよく、果肉からは想像の倍、甘い果汁が溢れ出します。数量限定のこの機会に、ぜひお試しください。
今週のトピック
今週のりんごランキングは、希少品種が主役の週となりました。幻のりんご『さしゃ』が前週7位から1位に大躍進。また、2016年品種登録の新品種『奥州ロマン』がNEWで3位にランクイン、袋掛け栽培の『白ふじ』も9位から5位へ急上昇しました。この時期は貯蔵りんごが主流ですが、最新の貯蔵技術により収穫時の鮮度を維持した希少品種に人気が集まっています。りんごシーズンも終盤に向かう中、普段出会えない品種を味わう最後のチャンスです。
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ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2026/1/19〜1/25
- 集計対象：豊洲市場ドットコムのりんごカテゴリ全商品
- 実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
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競り（せり）にかけられたばかりの新鮮な魚介類を、仲卸や生産者と連携してダイレクトに発送。市場直結だからこそ実現できる、高い鮮度と感動をお約束します。
業務用・訳あり品も市場価格
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