【毎週更新】うに売上ランキングTOP5（3/23〜3/29集計）｜エゾバフンウニが2週連続首位！豊洲直送のうにが人気

そろそろ贅沢なうにが恋しくなる季節。「自宅で本格的なうにを味わいたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。

豊洲市場ドットコムから届くうにの中で、今週特に売れた商品をランキング形式でご紹介します。プロの目利きが厳選した品々から、実際のご注文データにもとづいた「本当に選ばれているうに」だけが並んでいます。

注目は、エゾバフンウニが2週連続で首位をキープ。木箱に詰めたプロ仕様のウニから、ミョウバン不使用の塩水ウニまで、こだわりの商品がランクインしています。

（集計期間：2026/3/23〜3/29）

第5位：「キタムラサキウニ」弁当箱／並び国内産約250g ※冷蔵

【先週順位】2 位から 3 ランクダウン
【価格】7,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】国内産

エゾバフンウニとは異なる、繊細で奥深い味わいの「白ウニ」。

注目ポイント

キタムラサキウニは「白ウニ」と呼ばれ、後味に残るほのかな磯の香りと繊細で奥深い味わいが魅力
エゾバフンウニの濃厚さとは異なる、上品であっさりとした甘みが楽しめる
木箱に敷き詰められたプロ仕様の”弁当箱”スタイルで、豊洲市場から直送

こんな方におすすめ

エゾバフンウニとは違う、繊細な味わいのウニを試したい方
ホームパーティや特別な日のご馳走として豪華な一品を用意したい方
濃厚すぎないあっさりとしたウニが好みの方

▶︎ 【第5位】「キタムラサキウニ」を詳しく見る →

第4位：ミョウバン不使用『塩水ウニ（エゾバフンウニ）』 A品ロシア産約100g ※冷蔵山治

【先週順位】5 位から 1 ランクアップ
【価格】5,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産／山治

ミョウバン不使用。産地で剥きたてのウニを味わう体験に近い、本来の甘み。

注目ポイント

ミョウバン不使用で、加工段階でなるべく人の手に触れないよう滅菌塩水に浸した状態でお届け
塩水に浸かっているため塩気が強いと思われがちだが、逆にウニ本来の甘みを強く感じることができる
産地で剥きたてのウニを味わう体験に近い楽しみ方ができる、こだわりのウニ好きに人気の商品

こんな方におすすめ

ミョウバンの味が気になる方、無添加のウニを探している方
ウニ本来の甘みをダイレクトに味わいたい方
手頃なサイズ（約100g）でまずは試してみたい方

▶︎ 【第4位】「塩水ウニ」を詳しく見る →

第3位：「キタムラサキウニ」弁当箱/並びB品北海道・三陸産約250g ※冷蔵

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】7,500円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道・三陸産

ほのかな磯の香りと繊細な甘み。北海道・三陸産のキタムラサキウニ。

注目ポイント

木箱に敷き詰められた”弁当箱”スタイルで、豊洲市場から直送されるプロ仕様のキタムラサキウニ
エゾバフンウニの濃厚さとは異なる繊細で奥深い味わいで、後味に残るほのかな磯の香りが特徴
ウニは主に昆布を栄養源としており、良質な昆布が獲れる北海道・三陸で育ったウニならではの味わい

こんな方におすすめ

北海道・三陸産の国内産ウニを味わいたい方
繊細であっさりとしたウニが好みの方
特別な日のご馳走としてプロ仕様のウニを楽しみたい方

▶︎ 【第3位】「キタムラサキウニ」を詳しく見る →

第2位：浜中小川のうに「エゾバフンウニ」弁当箱/並びA品ロシア産約250g ※冷蔵山治

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】14,200円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産／山治

鮨屋からも仲買人からも一目置かれるブランドウニ「小川のうに」。

注目ポイント

北海道のブランドウニ「小川のうに」は長年の歴史で鮨屋からも仲買人からも一目置かれる存在
豊洲市場で最大の水産仲卸「山治」でウニの仕入れを務める山崎常務が、鮮度・色合い・葉の大きさで目利きした極上品
一般の店頭で木箱入りのウニが並ぶことはまずない、プロだけが買うプレミアムなウニ

こんな方におすすめ

ブランドウニの最高峰を自宅で体験したい方
ホームパーティや特別な日に食卓を華やかに演出したい方
ウニの目利きにこだわったプロ仕様のウニを堪能したい方

▶︎ 【第2位】ブランドウニ「小川のうに」を詳しく見る →

第1位：お値打ち「エゾバフンウニ」弁当箱／並びA品ロシア産約250g ※冷蔵

【先週順位】変わらず
【価格】9,580円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産

2週連続首位。木箱に詰めたプロ仕様のエゾバフンウニを、お値打ち価格で。

注目ポイント

北方四島からロシア海域で獲れたウニは、旨みと甘みが強く、磯の香りが口いっぱいに広がる極上品
ウニは主に昆布を栄養源としており、良質な昆布が獲れる場所で育ったウニならではの深い味わい
殻から丁寧にむき、ミョウバンを溶かした塩水に浸して色合いで選別。薄い黄色のウニだけを集めた「並びA品」で、えぐみが少なくまろやかな甘み

こんな方におすすめ

プロ仕様の本格的なウニをお値打ちに楽しみたい方
えぐみが少なくまろやかな甘みのウニを探している方
うに丼や手巻き寿司など、贅沢な食卓を演出したい方

バイヤーコメント

今週もうにランキングの首位は、お値打ち価格の「エゾバフンウニ」が2週連続でキープしました。北方四島からロシア海域で獲れた旨みと甘みの強いウニを、木箱に詰めたプロ仕様でお届けしています。

殻付きのウニを加工する際、色合いによって丁寧に選別されます。薄い黄色のウニだけを集めた「並びA品」は、えぐみが少なくまろやかな甘みが特徴です。良質な昆布を食べて育ったウニならではの深い味わいは、うに丼にしても手巻き寿司にしても格別。春の特別な食卓のお供に、ぜひ豊洲市場直送のウニをお試しください。

▶︎ 【第1位】2週連続首位！「エゾバフンウニ」を詳しく見る →

今週のトピック

今週のうにランキングは、エゾバフンウニが1位・2位を独占。1位のお値打ちエゾバフンウニは2週連続の首位、2位にはブランドウニ「小川のうに」が初登場しました。3位・5位にはキタムラサキウニが2商品ランクインし、濃厚なエゾバフンウニと繊細なキタムラサキウニの両方が楽しめるラインナップに。4位のミョウバン不使用「塩水ウニ」は前週5位からランクアップし、ウニ本来の甘みを求める方からの支持を集めています。