豊洲市場ドットコムブログ 年末年始のご馳走に、とろけるような甘みと濃厚な旨みが魅力のうに。お寿司のネタとしてはもちろん、うに丼やパスタ、贅沢にそのままいただくなど、特別な日の食卓を彩る高級食材として愛されています。
豊洲市場ドットコムから届く極上のうにの中で、「絶対に外さないお取り寄せ」をお探しの方は必見。プロの目利きが厳選した逸品から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。
今週の注目は、宮城県女川産「金華うに」が1位・2位・5位を独占。また、12月限定漁獲の「落石のエゾバフンウニ」が初登場4位にランクイン。年末年始のご馳走選びの参考にしてください。
（集計期間：2025/12/16〜12/22）
第5位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産 ミョウバン無添加 計1kg ※冷凍
【先週順位】変わらず
【価格】39,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川・金華山沖
飲食店・業務用にも最適な、金華うにの大容量1kgセット。
100g×10パックの大容量で、年末年始のおもてなしや飲食店での使用にも対応。最上位ランク「雪幻」限定、ミョウバン無添加の極上うにです。
注目ポイント
- 100g×10パックの大容量、使いたい分だけ解凍できる便利な個包装
- 豊洲の競りでは常に高値で取引される、市場関係者も認める品質
- 7年の研究開発で実現した、生ウニに近い食感と香り
- 水産庁補助事業対象で送料無料
こんな方におすすめ
- 年末年始に大人数でうにを楽しみたい方
- 飲食店や業務用として使いたい方
- まとめ買いでお得に購入したい方
第4位：『落石のエゾバフンウニ』弁当箱/バラB品 北海道根室落石産 約250g ※冷蔵
【先週順位】NEW（初登場）
【価格】15,000円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道根室市落石産
12月限定漁獲、わずか1ヶ月しか味わえない希少なエゾバフンウニ。
資源保護のため漁期は12月のわずか1ヶ月のみ。親潮と沿岸流が交わる栄養豊富な海域で良質な昆布を食べて育ち、甘みと旨みが濃厚です。
注目ポイント
- 12月限定の漁期、この時期しか味わえない希少価値
- 北海道根室市落石産、親潮と沿岸流が交わる栄養豊富な海域
- 良質な昆布を食べて育つため、甘みと旨みが際立つ
- バラB品で見た目は不揃いでも、味はほとんど変わらない
こんな方におすすめ
- 12月限定の希少なうにを味わいたい方
- 濃厚で甘みの強いエゾバフンウニを探している方
- 年末のご馳走に北海道産の極上うにを用意したい方
第3位：『エゾバフンウニ』弁当箱/バラB品 ロシア産 約250g ※冷蔵
【先週順位】変わらず
【価格】15,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】ロシア産（北方四島〜ロシア海域）
旨みと甘みが強い、北方海域のエゾバフンウニ。
北方四島〜ロシア海域で獲れたエゾバフンウニは、旨みと甘みが強いのが特徴。豊洲市場のプロが直接仕入れた、寿司店向けの品質です。
注目ポイント
- 北方四島〜ロシア海域産、旨みと甘みが強い
- 約250gでたっぷり楽しめる、6〜7人で少量ずつ or 4人でうに丼に最適
- バラB品で価格を抑えつつ、味は変わらない
- 赤みがかった粒から黄色い粒まで、それぞれ異なる風味を楽しめる
こんな方におすすめ
- 旨みと甘みの強いうにを求めている方
- 大人数でうにを楽しみたい方
- コストパフォーマンスの良いうにを探している方
▶︎ 【第3位】「エゾバフンウニ ロシア産」を詳しく見る →
第2位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産 ミョウバン無添加 100g ※冷凍
【先週順位】変わらず
【価格】4,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川・金華山沖
お試しに最適な100g、金華うにの魅力を手軽に体験。
最上位ランク「雪幻」限定、ミョウバン無添加の金華うにを、手軽なサイズでお試しいただけます。水産庁補助事業対象で送料無料。
注目ポイント
- 100gの手軽なサイズで、まずは試してみたい方に最適
- ミョウバン無添加、生ウニに近い食感と香りを実現
- 最上位ランク「雪幻」限定、品質に妥協なし
- 水産庁補助事業対象で送料無料
こんな方におすすめ
- 金華うにを初めて試してみたい方
- 少量で贅沢に楽しみたい方
- 送料無料でお得に購入したい方
第1位：キタムラサキウニ『金華うに』宮城県女川産 ミョウバン無添加 計300g ※冷凍
【先週順位】変わらず
【価格】12,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】宮城県女川・金華山沖
7年の研究開発が生んだ、冷凍なのに生ウニに近い極上の味わい。
宮城県女川・金華山沖で獲れるキタムラサキウニ「金華うに」。ミョウバン無添加、最上位ランク「雪幻」限定の極上品を300gでお届けします。
注目ポイント
- 自社ダイバーによる潜水漁で、身入りの良い個体だけを厳選
- ミョウバン無添加で、うに本来の味わいを堪能
- 7年の研究開発で実現した、冷凍なのに生ウニに近い食感と香り
- 100g×3パックの個包装で、食べたい分だけ解凍可能
こんな方におすすめ
- 本当に美味しいうにを求めている方
- ミョウバン無添加の自然な味わいを楽しみたい方
- 年末年始のご馳走にふさわしい極上品を用意したい方
バイヤーコメント
安定の人気No.1、宮城県女川産の「金華うに」。豊洲の競りでも常に高値で取引される、市場関係者も認める品質です。
人気の理由は、7年の研究開発で実現した「冷凍なのに生ウニに近い」という驚きの品質。ミョウバン無添加で、うに本来の甘みと旨みをそのまま味わえます。自社ダイバーが潜水漁で一つひとつ身入りを確認し、最上位ランク「雪幻」のみを厳選してお届けしています。
まずはそのままで、とろける甘みを堪能してください。うに丼にすれば、300gで約3〜4人分。年末年始の特別なご馳走に、ぜひお選びください。
今週のトピック
今週のうにランキングは、宮城県女川産の「金華うに」が1位・2位・5位を独占。7年の研究開発で実現したミョウバン無添加・冷凍品が、圧倒的な支持を集めています。
注目の初登場は第4位の「落石のエゾバフンウニ」。12月限定の漁期で、わずか1ヶ月しか味わえない希少なうにです。北海道根室市落石産のエゾバフンウニは、濃厚な甘みと旨みが特徴。年末のご馳走にぜひお試しください。
もっとうにを選びたい方はこちら
ランキングの集計期間と算出方法
- 集計期間：2025/12/16〜12/22
- 集計対象：豊洲市場ドットコムのうにカテゴリ全商品
実際のご注文データにもとづいたランキングです。
豊洲市場ドットコムとは？
2004年オープン、お取り寄せグルメ、生鮮食品ECのパイオニア。
マグロや蟹、ウニなど旬の魚介から、フルーツ、スイーツまで、365日入れ替わる旬の食材を市場直送でお届けします。
プロの目利きによる厳選品質
市場のプロが直接仕入れるため、一般には流通しにくい希少品や、高級料亭・寿司店クラスの最高ランク食材が入手可能。スーパーでは出会えない本物の味をご家庭で楽しめます。
競り場から直結！圧倒的な鮮度
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業務用・訳あり品も市場価格
贈答用フルーツや野菜はもちろん、プロ向けの業務用や、味は一級品の訳あり品もお買い得な市場価格でご提供。豊富な品揃えの中から、宝探しのようなお買い物をお楽しみください。
