【毎週更新】うなぎ売上ランキングTOP5（6/1〜6/7集計）｜本格炭火焼の特上うなぎが9位から首位へ大躍進！

梅雨入りを前に、少しずつ夏の気配が感じられる季節になりました。土用の丑の日も少しずつ近づき、そろそろスタミナをつけたい——そんな時に恋しくなるのが、香ばしいうなぎですよね。父の日の贈り物に、本格的なうなぎを選ぼうと考えている方も多いのではないでしょうか。

豊洲市場ドットコムから届く本格うなぎの中で、「専門店さながらのうなぎを自宅で味わいたい」という方や、「父の日やお中元に喜ばれる一品を贈りたい」という方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、今週本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。

注目は、“鰻師”と“焼師”が手がける本格炭火焼の特上うなぎが、先週9位から一気に首位へと大躍進。さらに、相場下落でお買得になった国産特盛うなぎや、希少な「新仔（若うなぎ）」も上位にランクインしました。今週の「夏に向けた本格うなぎ」を早速チェックしていきましょう。

（集計期間：2026/6/1〜6/7）

第5位：「若うなぎの蒲焼」鹿児島県産築地魚力約120g×10尾タレ・山椒付き ※冷凍

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】19,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】鹿児島県産（築地魚力）

専門店でも入手困難な「新仔」のような若うなぎを、たっぷり10尾で初登場

養殖期間1年以内の若うなぎを、うな丼1〜2人前サイズで10尾お届けする大ボリュームです。

注目ポイント

身がふわりと柔らかく、とろけるような食感が魅力で、クセが少なく上品な旨味を楽しめる「若うなぎ」
稚魚の池入れからその年のうちに出荷サイズまで成長する“新仔”のような、柔らかで脂ののったうなぎを独自技術で安定養殖
鹿児島の養殖場でミネラル豊富な地下水を活かし、完全無投薬で育成
活魚のまま加工場へ運び、職人が素早く割き、蒸し・タレ付け・焼きで仕上げ、焼き上がり後すぐ瞬間冷凍

こんな方におすすめ

たっぷり10尾で、家族や親戚とうなぎを楽しみたい方
専門店でも入手が難しい「新仔」のような若うなぎを味わいたい方
完全無投薬で育てられた、こだわりのうなぎを選びたい方

▶︎ 今週初登場！【第5位】「若うなぎの蒲焼」10尾を詳しく見る →

第4位：『若うなぎの蒲焼』鹿児島県産特大3尾（約160g/尾）山椒・たれ付き築地魚力 ※冷凍

【先週順位】6 位から 2 ランクアップ
【価格】8,400円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】鹿児島県産（築地魚力）

期間限定の“新仔”を特大サイズで。とろけるような食感の若うなぎ

先週6位から2ランクアップ。育成期間が短い中でも大きく育った、希少な特大サイズです。

注目ポイント

身がふわりと柔らかく、とろけるような食感が魅力で、クセが少なく上品な旨味を楽しめる
うなぎ業界で“新仔”と呼ばれる期間限定の若いうなぎは、一時期しか出回らない知る人ぞ知る美味
育成期間が短い分、大きく育つものはとても希少な中から【特大サイズ】を選り抜き
鹿児島の養殖場でミネラル豊富な地下水を活かし完全無投薬で育成、活魚のまま加工し瞬間冷凍

こんな方におすすめ

とろけるような柔らかい食感の、若うなぎを味わいたい方
一時期しか出回らない、希少な“新仔”の特大サイズを楽しみたい方
ご自宅用にもギフトにも使える、本格うなぎを探している方

▶︎ 【第4位】『若うなぎの蒲焼』特大3尾を詳しく見る →

第3位：「本格炭火焼き鰻蒲焼極上」特大1尾約220g 鹿児島県産うなぎ使用タレ・山椒付き化粧箱入り ※冷凍

【先週順位】2 位から 1 ランクダウン
【価格】4,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】鹿児島県産

一般流通の約2倍の特大サイズ。専門店の「焼きたて」の感動を自宅へ

先週2位からはランクを下げたものの、安定した人気の「極上」うなぎです。

注目ポイント

原料に一般流通の約2倍となる特大サイズを使用し、1尾約220gはうな丼なら2〜3人前に相当
霧島山麓の地下水で48時間以上さらしてクセを抜き、炭火の高火力で一気に白焼き
江戸前風の深蒸しで、ふっくらとほどける食感に仕上げ、タレは醤油・みりん・砂糖のみで余計な添加物なし
「スキンパック技術」を採用し、焼きたてそのままの香りと質感を閉じ込め、冷凍とは思えない仕上がり

こんな方におすすめ

専門店さながらの「焼きたて」の感動を、自宅で味わいたい方
一般流通の約2倍、特大1尾で2〜3人前の贅沢を楽しみたい方
余計な添加物を使わない、こだわりのタレが好きな方

▶︎ 【第3位】「本格炭火焼き鰻蒲焼極上」を詳しく見る →

第2位：ご自宅用「特盛うなぎ蒲焼」サイズ混合約1kg（目安として長焼き小×4尾＋大×4尾）国産・静岡加工 ※冷凍

【先週順位】1 位から 1 ランクダウン
【価格】15,990円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】国産・静岡加工

うなぎ相場下落中！国産うなぎ蒲焼を約1kgの大ボリュームでお届け

先週の首位から2位に。それでも変わらぬ人気を誇る、お値打ちの特盛企画です。

注目ポイント

うなぎ相場が下落中の今、国産うなぎ蒲焼を大小サイズ混合の約1kgという大ボリュームでお届け
お届け目安は大4尾＋小4尾前後で、一般的なうな重1人前（約120g）換算で1食あたり約1,900円のお値打ち
都内の専門店にもうなぎを卸す問屋が選び抜き、焼き上げた柔らかく上品で旨味濃厚な蒲焼
一度に1kg届くので、うな丼・ひつまぶし・う巻き・お茶漬けと食べ方を変えて楽しめる

こんな方におすすめ

たっぷり約1kgで、家族みんなでうなぎを楽しみたい方
相場下落中の今、お値打ちに国産うなぎを味わいたい方
冷凍ストックして、スタミナの欲しいときにいつでも本格うなぎを食べたい方

▶︎ 【第2位】ご自宅用「特盛うなぎ蒲焼」約1kgを詳しく見る →

第1位：特大サイズ『本格炭火焼うなぎ蒲焼特上』鹿児島県産山田水産 3尾（1尾：200g前後）タレ・山椒付き ※冷凍

【先週順位】9 位から 8 ランクアップ
【価格】10,800円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】鹿児島県産（山田水産）

“鰻師”と“焼師”が手がける、1尾で2人前の特大うなぎが9位から首位へ大躍進

今週もっとも順位を上げ、堂々の首位に立った本格炭火焼の特上うなぎです。

注目ポイント

1尾約200g前後の特大サイズで、1尾で2人前にもなる食べ応え
養鰻場に住み込み24時間体制で向き合う“鰻師”が、清らかな霧島の湧水と手作りの餌で投薬に頼らず育てる
焼きを担う“焼師”が、白焼き・蒸し・タレ付けを4度繰り返す技で、香ばしいタレと旨みを調和
最新の“スキンパック”梱包で焼きたての香りとふっくらした身を閉じ込め、温めるだけで炭火の香りが復活

こんな方におすすめ

鰻重・鰻丼で、専門店さながらの本格的なうなぎを堪能したい方
投薬に頼らず育てられた、こだわりのうなぎを選びたい方
う巻きや酒肴にも使える、特大サイズのうなぎをお探しの方

バイヤーコメント

今週、先週9位から一気に首位へと駆け上がったのが、鹿児島・山田水産の「本格炭火焼うなぎ蒲焼特上」です。このうなぎを育てるのは、養鰻場に住み込み24時間体制で鰻と向き合う“鰻師”。投薬に頼らず、清らかな霧島の湧水と手作りの餌で、健やかな鰻を育て上げます。そして焼きを担うのは、火力・タレ・焼き加減を操る“焼師”。白焼き・蒸し・タレ付けを4度繰り返す技で、香ばしいタレをうなぎの旨みと調和させていきます。

大きさは約200g前後で、1尾で2人前にもなる特大サイズ。梱包資材にも秘密があり、最新の“スキンパック”を採用しています。従来の真空パックのように押し潰されることなく、焼きたての香りとふっくらとした身の質感をそのまま閉じ込めているため、温めるだけで炭火の香りと脂の旨みが復活します。鰻重・鰻丼はもちろん、う巻きや酒肴にも最適。土用の丑の日に向けて、ぜひ味わっていただきたい一品です。

▶︎ 【第1位】『本格炭火焼うなぎ蒲焼特上』の実力を確認する →

今週のトピック

今週のうなぎランキングは、土用の丑の日や父の日を前に需要が高まり、本格炭火焼の特上うなぎが先週9位から一気に首位へと大躍進しました。先週首位だったお値打ちな国産特盛うなぎ（約1kg）は2位に。3位・4位・5位には、特大サイズの「極上」蒲焼や、希少な「新仔（若うなぎ）」がランクインしました。相場下落でお買得になった大容量タイプから、専門店品質の炭火焼まで、選び方の幅広さが魅力です。夏本番に向けて、本格的なうなぎでスタミナをつけてみませんか。