【毎週更新】いくら売上ランキングTOP3（12/1〜12/7集計）｜王子の秋鮭いくらが首位奪還！

いよいよ年末が近づき、おせちやお正月料理の準備を始める方も多いのではないでしょうか。新年の食卓に欠かせない「いくら」、どれを選ぶか迷っていませんか？

豊洲市場から届く旬のいくらの中で、「年末年始の食卓を華やかに彩る逸品」をお探しの方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、実際に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。

注目は、先週2位から首位を奪還した「王子の秋鮭いくら醤油漬け」。そして今年は秋鮭漁獲量が過去最低水準となり、いくらの希少価値が例年以上に高まっています。今週の「いくら選び」を早速チェックしていきましょう。

（集計期間：2025/12/1〜12/7）

第3位：『秋鮭のいくら醤油漬け』北海道産 500g 化粧箱入り

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】11,700円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道羅臼・オホーツク産

昆布と鰹出汁の自家製醤油ダレで仕上げた、親しみやすい味わい

品質の良い卵だけを厳選し、丁寧にほぐして加工したいくら醤油漬けです。粒感が良く、ねっとりとした旨みが広がります。皮は柔らかく、大人から子供まで親しみやすい味付けが魅力です。

注目ポイント

昆布と鰹出汁を使用した自家製醤油ダレで漬け込み
500gで丼ぶりなら4〜5人前、寿司なら約20貫分
2025年は秋鮭漁獲量が過去最低水準のため数量限定

こんな方におすすめ

子供も一緒に楽しめる味付けを探している方
丼ぶりや手巻き寿司用にたっぷり使いたい方
化粧箱入りでギフトにもお考えの方

▶︎ 【第3位】「秋鮭のいくら醤油漬け 500g」を詳しく見る →

第2位：『銀聖塩いくら』北海道日高沖様似産 500g 木箱入り

【先週順位】1 位から 1 ランクダウン
【価格】23,300円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道日高沖様似産・丸富水産

漁獲から3時間以内の鮭のみ使用。究極の鮮度を実現した塩いくら

北海道日高沖で漁獲される銀毛鮭の中でも、漁協が認証する選りすぐりの天然秋鮭「銀聖」から取れる希少な塩いくらです。様似エリアの鮭は魚体が大きく、魚卵は口どけもよく濃厚な味わいが特徴です。

注目ポイント

漁獲から3時間以内の鮭のみ使用で「究極の鮮度」を実現
塩のみで調味、うま味調味料は不使用
天竺布に包み、木箱に詰めてお届け

こんな方におすすめ

いくら本来の風味をそのまま味わいたい方
醤油漬けではなく塩漬けを探している方
最高級のいくらを贈りたい方

▶︎ 【第2位】「銀聖塩いくら 500g」を詳しく見る →

第1位：新物『王子の秋鮭いくら醤油漬け』北海道産 150g（75g×2）

【先週順位】2 位から 1 ランクアップ
【価格】6,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】北海道苫小牧産・王子サーモン

まるで料亭で味わうような、澄んだ旨味と上品な味わい

先週2位から首位を奪還した、今週最も売れたいくら商品です。調味には醤油・酒・味醂のみを使用し、うま味調味料や保存料は一切不使用。ひと粒ひと粒がしっかりと立ち、口に含むと薄口のタレがほどよく、いくらの濃厚な旨味がすっと広がります。

注目ポイント

味付けは酒・醤油・味醂のみ、うま味調味料・保存料不使用
北海道・苫小牧の前浜で水揚げされた鮮度抜群の秋鮭を使用
便利な小分けパック（75g×2）で必要な分だけ解凍可能

こんな方におすすめ

素材の味だけで勝負する上品ないくらを味わいたい方
年末年始の食卓に使いやすい小分けタイプを探している方
炊きたてご飯や手巻き寿司で贅沢に楽しみたい方

バイヤーコメント

今週1位に輝いた「王子の秋鮭いくら醤油漬け」は、創業以来「鮭の専門家」として鮮度に徹底的にこだわってきた王子サーモンの自信作です。毎朝のように市場へ足を運び良質な道産秋鮭を直接買い付け、その日のうちに処理。買い付けから醤油漬までの時間を極力短くすることで、卵本来の旨さが生きた澄んだ味に仕上げています。

水揚げ後すぐに筋子を外し、揉み台でやさしくほぐし、人の手で粒を潰さないよう細心の注意を払いながら洗浄・殺菌。王子サーモン伝統のタレに漬け込み、卵の味を損なわない自然な旨味をしっかりと染み込ませています。便利な小分けパックは、年末年始の食卓に重宝すること間違いなしです。

▶︎ 【第1位】「王子の秋鮭いくら醤油漬け 150g」を詳しく見る →