【毎週更新】海老・えび売上ランキングTOP5（12/8〜12/14集計）｜千葉県産「特大伊勢海老」が1位に急浮上！年末年始の豪華食材として大人気

年末年始のご馳走に、豪華な海老料理はいかがですか？今週は千葉県・串浜産の「特大伊勢海老」が一気に1位に浮上。900g超えの希少な特大サイズが、年末の食卓を飾る主役として注目を集めています。

豊洲市場ドットコムから届く厳選海老の中で、「年末年始に豪華な海老料理を楽しみたい」という方や、「プロ仕様の特大海老で料理の腕を振るいたい」という方は必見。プロの目利きが厳選した品々から、本当に売れた商品だけをランキング形式でお届けします。

注目は、先週4位から1位に急浮上した「特大伊勢海老」。漁期約50トンの水揚げのうち、わずか80kgしか獲れない900g超えの希少サイズです！

（集計期間：2025/12/8〜12/14）

第5位：むき甘海老『甘エビ丼』刺身OK まとめ買い100gパック×10袋兵庫県産三重県加工

【先週順位】NEW（初登場）
【価格】8,480円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】兵庫県産・三重県加工

豊洲市場の卸・海老専門メーカーと共同開発した、手軽に甘エビ丼が楽しめる一品が初登場。

注目ポイント

兵庫県産の甘エビ（ホッコクアカエビ）を刺身鮮度のうちに手むき
100g×10パックの小分けで使いやすい
解凍するだけでプリっとした歯ごたえと濃厚な甘みを堪能
甘エビ丼、お刺身、ちらし寿司、サラダのトッピングに

こんな方におすすめ

手軽に甘エビ丼を楽しみたい方
冷凍庫にストックしておきたい方
少量ずつ使いたい方

▶︎ 【第5位】「甘エビ丼」を詳しく見る →

第4位：最大級9Lサイズ『極大ムキエビ』ブラックタイガー使用背ワタ処理済みインド産解凍後1kg

【先週順位】7 位から 3 ランクアップ
【価格】3,780円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】インド産

市場に入荷するムキエビの約1%以下という希少な最大級9Lサイズ。

注目ポイント

ブラックタイガー使用、バナメイエビより味が濃く食感も抜群
背ワタ処理済み、バラ凍結で使いたい分だけ取り出せる
圧倒的な存在感とプリップリの弾力ある肉質
エビチリ、フリッター、シーフードカレーなど様々な料理に

こんな方におすすめ

存在感のある大きな海老料理を作りたい方
手軽に使えるムキエビをストックしたい方
味の濃いブラックタイガーが好きな方

▶︎ 【第4位】「極大ムキエビ 1kg」を詳しく見る →

第3位：海老天にぴったりの特大海老『尾付きむき海老6L（ブラックタイガー）』 20尾入合計900g

【先週順位】1 位から 2 ランクダウン
【価格】6,480円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】インドネシア産養殖

先週1位から順位を落としたものの、海老天・海老フライの定番として根強い人気。

注目ポイント

メーカー最大規格の6Lサイズ、全長約20cm・重量約45g
5カ所に筋切り処理済みで加熱時も真っすぐに仕上がる
生のため旨味の流出がなく、海老天・海老フライに最適
10尾×2袋入りで使いやすい

こんな方におすすめ

年末年始に豪華な海老天・海老フライを作りたい方
飲食店レベルの真っすぐな海老天を家庭で楽しみたい方
まとめ買いでお得に購入したい方

▶︎ 【第3位】「尾付きむき海老6L 20尾入」を詳しく見る →

第2位：巨大エビ『天然シータイガー』約500g 有頭5尾

【先週順位】5 位から 3 ランクアップ
【価格】3,980円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】バングラデシュ産・愛知加工

ブラックタイガーの親にあたる世界最大級の海老「シータイガー」が大躍進！

注目ポイント

全長約25cm、重量約90gの圧巻の巨大天然海老
広い海で自然の餌を食べて育った濃厚な旨味
荒波にもまれた天然海老ならではの締まりのある身質
発泡スチロール箱入りで贈り物にも最適

こんな方におすすめ

インパクトのある海老料理を作りたい方
塩焼きや鬼殻焼きで日本酒の肴にしたい方
超巨大な海老フライに挑戦したい方

▶︎ 【第2位】「天然シータイガー」を詳しく見る →

第1位：特大『伊勢海老』千葉県・串浜産 1尾（900g以上）生食可

【先週順位】4 位から 3 ランクアップ
【価格】13,100円（税込）※価格は市場相場により変動します
【ブランド・産地】千葉県・串浜産

漁期約50トンの水揚げのうち、わずか80kgしか獲れない900g超えの希少な特大伊勢海老が1位に急浮上！

注目ポイント

漁期全体でわずか80kgしか獲れない希少な900g超えサイズ
水揚げ後すぐに氷で活〆、急速凍結で刺身鮮度を実現
尾だけでなく頭や脚にも身がぎっしり、可食部が非常に多い
濃厚な海老ミソも期待できる

こんな方におすすめ

年末年始の食卓を豪華に飾りたい方
旅館でも出会えない特大サイズの伊勢海老を楽しみたい方
お刺身、焼き物、バターソテーなど様々な調理で楽しみたい方

バイヤーコメント

千葉県・串浜産の「特大伊勢海老」が、先週4位から一気に1位に浮上しました。漁期に約50トンの水揚げのうち、わずか80kgしか獲れない希少な”900g超え”の特大サイズです。

実は年末年始は、おせち用として400g前後の小ぶりなサイズに需要が集中するため、市場では小さいサイズほどkg単価が高騰します。一方で、この特大サイズは旅館や飲食店でも扱える場面が限られるため需要が少なく、結果として小型よりもkg単価が大きく下がり、実は非常に”お得”にご提供できるのです。

水揚げ後すぐに氷で活〆し、そのまま急速凍結しているため、解凍すれば獲れたてのような鮮度でお刺身としても存分にお楽しみいただけます。尾だけでなく頭や脚にも身がぎっしりと詰まり、可食部が非常に多いのも魅力。豪快に刺身として盛り付ければ、旅館でもなかなか出会えない迫力の一皿に。食べ終えた殻は、海老ミソが溶け出す濃厚な味噌汁として二度楽しめます。

▶︎ 【第1位】「特大伊勢海老 900g以上」を詳しく見る →

今週のトピック

今週の海老ランキングは、年末年始に向けた豪華食材への需要が反映されています。1位に浮上した千葉県産「特大伊勢海老」は、900g超えという希少サイズながら、実は小型サイズより”お得”に購入できるという逆転現象が人気の秘密。2位の「天然シータイガー」も全長約25cmの圧巻サイズで、塩焼きや鬼殻焼きで日本酒の肴として注目を集めています。また、新登場の「甘エビ丼」が5位にランクイン。手軽に本格的な甘エビ丼が楽しめる便利さが支持されています。